Monthly Archives: maggio 2017

Per la serie: non si butta niente! Infatti, con materie prime biologiche e di eccellente qualità, cerco di usare proprio tutto! Fortunatamente sono, si, molto impegnata, però i miei orari sono flessibili e questo mi consente di giostrarmi bene il tempo in cucina. Ma non si butta, dicevo…infatti se i baccelli sono freschi, croccanti, senza Continua a leggere..

Io adoro i Muffin, li preparo spesso per colazione e, cerco di prepararne sempre di diversi, insomma per avere una colazione diversa quasi ogni mattina. Oggi ho preparato i Muffin Strudel, dei morbidi, soffici muffin con un ripieno super goloso, una confettura La Strudel di Happy Mama, una confettura ottenuta utilizzando solo tanta tanta frutta Continua a leggere..

Preparazione facile e veloce dell’anguria finta con gelato di pistacchio, crema e fragola e arricchita da golosissime gocce di cioccolato fondente. … Read more

Involtini di melanzane mediterranei Gli involtini di melanzane mediterranei  sono buonissimi e freschi. Ideali da preparare per una cena o un buffet freddi estivi, ma anche per un aperitivo. Semplicissimi da preparare richiedono solo la cottura delle melanzane alla griglia. Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana lunga media (400 gr) 250 gr di ricotta 2 Continua a leggere..

I semi di chia rientrano tra i super cibi e presentano sorprendenti proprietà nutrizionali tra i quali spicca il loro contenuto di calcio e la presenza di acidi grassi quali omega 3, omega 6, vitamine e antiossidanti.Questi piccoli semi nascono da una pianta originaria del Messico e si narra che venivano usati persino dagli antichi aztechi come Continua a leggere..

maccheroni alla bolognese – cucina dell’Artusi Come ognuno sa le migliori paste sono quelle di grano duro che si  fanno distinguere per il colore  naturale di cera. Diffidate di quelle gialle di cui si tenta di mascherare l’origine ordinaria di grano comune, per mezzo di una tinta artificiale che una volta era dato almeno con Continua a leggere..

Il riso rosso con mango è un primo piatto dal gusto delicato e raffinato. E’ una ricetta facile che vi farà portare in tavola un riso dal gusto particolare e diverso dal solito. Per cucinare questa ricetta vegetariana ho utilizzato un riso rosso integrale a chicco lungo dal profumo particolarmente aromatico. Come tutte le varietà Continua a leggere..

Fin da bambina ho mangiato sempre le caramelle Gelée alla frutta della Sperlari perchè quando andavo a trovare i miei nonni ne trovavo sempre a casa! E mia nonna ne aveva sempre qualcuna in borsa.Crescendo però ho iniziato a mangiare quelle ripiene al caffè.Adesso che sono diventata mamma di due bambine, so di aver trasmesso loro Continua a leggere..

Questa torta si è aggiudicata il primo posto nella top ten della mia mamma delle torte per la colazione È un dolce molto semplice: 3 uova 1 pizzico di sale  4 cucchiai di fruttosio 250 ml di latte 70 ml olio di semi 4 cucchiai colmi di Ovomaltina Ho mescolato il tutto, aggiungendo farina fino Continua a leggere..

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