Monthly Archives: maggio 2017

Caldo estivo, voglia di ricette fresche, semplici ma allo stesso tempo deliziose da proporre ai nostri ospiti.  E il connubio frutta e formaggio è uno di quei classici abbinamenti che portati in tavola fanno sempre bella figura. Ora se volete dare un tocco etnico a questa ricetta fresca, vi consiglio di aggiungere le cialdine di Continua a leggere..

Insalata di mare Insalata di mare L’Insalata di mare è un piatto tipico della stagione estiva, perfetto per essere servito come secondo di pesce o come antipasto abbondante. Una gustosa combinazione di polpo, seppioline, polipetti e gamberi, uniti a carote a julienne e conditi con olio di oliva e succo di limone, una vera delizia! Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr avena integrale, 1 melanzana grossa, 2 zucchine, 10 pomodorini, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale, prezzemolo o basilico. Preparazione: Cuocere l’avena coperta d’acqua, dopo averla tenuta in ammollo qualche ora. Tagliare le verdure a cubetti e distribuirle su una teglia con cartaforno, spolverizzare con un pizzico di sale ed un filo d’olio. Continua a leggere..

Ingredienti: 500 gr farina integrale di farro appena macinata, 10 gr lievito secco disidratato, 2 bicchieri e 1/2 d’acqua, sale integrale. 1 melanzana, 2 zucchine, noci a piacere. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua in una scodella con un pizzico di zucchero integrale. Aggiungere la farina un po’ alla volta ed impastare. Aggiungere il sale ed Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 20 ml olio extravergine d’oliva, 125 ml acqua, 1 pizzico di sale integrale. per la farcia: 1 sacchetto di piselli freschi, 2 zucchine, cipolla, 1/2 formaggella di mandorle autoprodotta, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Per la formaggella clicca qui: formaggella di mandorle. Impastare Continua a leggere..

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Fragole,fragole e ancora fragole…. Nonostante sia tipo da aprile che mangio fragole,in questi giorni sono finalmente pronte per essere raccolte quelle del nostro orto in campagna. Praticamente ogni giorno ne porto a casa una cassettina e ovviamente sto sperimentando a più non posso nuove ricette che arriveranno dopo questa. Io adoro letteralmente questo frutto,anche se Continua a leggere..

Tagliolini integrali fatti in casa con zucchine | Ricetta leggera Domenica scorsa mi sono ritrovata con tante uova fresche a disposizione e non avendo voglia di accendere il forno per un buon pan di spagna, ho optato per della pasta fresca all’uovo fatta in casa. Ingredienti per circa 500 gr di pasta 250 gr di Continua a leggere..

La colazione è secondo i nutrizionisti il pasto fondamentale della giornata: ci aiuta a partire con grinta, a riattivare il metabolismo e, se buona, a migliorare l’umore. Quindi impariamo a prenderci del tempo per fare colazione con calma, cucinare cose buone e salutari e iniziare la giornata con la giusta carica. I pancake li conosciamo Continua a leggere..

BLOG  “IL Mio Parere Da Tester” Il blog nasce nel 2016, e vuol apparire come un raccoglitore di informazioni di vari prodotti di aziende,piccole e grandi,con il quale ho avuto modo di collaborare e con il quale collaboro tutt’ora. Attualmente mi dedico anche al mondo della moda e cosmesi. CHI SONO: Mi chiamo Vanessa,sono mamma,sono Continua a leggere..