Monthly Archives: agosto 2016

La ricetta che vi lascio ogii è per preparare un sofficissimo rotolo di focaccia Con il ripieno ci si può proprio sbizzarrire…io ho optato per zucchine, pomodorini e tanto formaggio filante, ma volendo si può farcire in mille modi diversi. In ogni caso sarà gustosissimo! INGREDIENTI: 300 g di farina 0 200 ml di acqua Continua a leggere..

Una galettes sana, senza glutine e con frutta di stagione: le prugne! Oltre alla ricetta scritta, questa volta mi sono voluta improvvisare anche videomaker, proprio perché ci tenevo a mostrarvi il procedimento di questo dolcetto veramente sfizioso ed oltretutto semplicissimo da comporre. Fatemi sapere che ne pensate, intanto vi lascio alla visione della nuova ricetta. Continua a leggere..

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2014 CASTELLO MONTAUTO E’ un vino ricco, compiuto, complesso, ma scorrevole.  Trovate qui la descrizione e ciò che occorre sapere.

Come si fa quando ti vengono regalati degli splendidi tartufi neri appena raccolti? Inventiamo subito una ricettina sfiziosa…ed invitiamo qualche amico per la prova assaggio! Questo il risultato! Cosa vi occorre: fette di pane bianco 1 uovo intero per ogni fetta di pane tartufo nero una noce di burro sale olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Questo piatto piace proprio a tutti, può essere consideratro un finger food  ma anche un delizioso antipasto. La panure  rende le crocchette  croccanti e il pezzettino di formaggio (io toma) le rende di una golosità unica. Per questa preparazione sono indicate le patate rosse…io invece uso quelle a pasta gialla senza problemi; per la farcia Continua a leggere..

I dolci senza cottura mi hanno accompagnato per tutta l’estate. Grazie al forno che ha deciso di lasciarci, così, all’improvviso, senza alcun preavviso, e grazie anche alle temperature e alla relativa poca voglia di cucinare, dessert e torte senza cottura qui non mancavano mai. Queste crostatine con crema al limone e pesche sono facilissime da Continua a leggere..

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 10/12 dolcetti): 350 gr di farina integrale 170 gr di burro acqua fredda q.b. 200 gr di farro 30 gr di cioccolato fondente 50 gr di frutta mista disidratata 3 cucchiai di miele millefiori 200 gr di … Continua a leggere →

Buongiorno! Dopo tanto tempo eccomi qui… Capitate qui per caso o perchè stavate cercando una ricetta scoperta in questo blog e ora è sparito tutto? Bene, vi spiego… sto facendo grandi pulizie per grandi novità! Però vi informo anche che il nuovo blog contenente tutte le vecchie ricette veg è già attivo e domani arriverà una Continua a leggere..

Agosto non è mai stato il mese delle vacanze, per me. Troppo caro viaggiare, troppa gente in giro, troppo caldo, io – potendo, ovviamente – sono una da vacanza fuori stagione. Agosto è sempre stato il mese della calma in città, delle strade vuote e dell’asfalto rovente, il mese del lavoro pigro ma costante, del Continua a leggere..

Ingredienti: 260g semola di grano duro, 2 uova, 60g mirtilli schiacciati, 200g crescenza, 40g mirtilli, 50g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepe Impastare la farina con un pizzico di sale, le uova e i mirtilli schiacciati, allestendo una pasta soda, liscia ed omogenea; formare una palla, avvolgerla in un canovaccio infarinato e lasciarla riposare per 20 Continua a leggere..