Quest’insalata di carciofi e finocchi mi sembra in linea con i buoni propositi per l’anno nuovo che leggo sparsi qua e la un po’ ovunque, anche se sinceramente io non posso dire di aver mangiato l’impossibile, perché va proprio contro il mio modo di intendere il cibo. Gli sprechi e le esagerazioni non li vedo Continua a leggere..
Buongiorno amici!! Ci siamo divertiti a scoprire quali sono le foto che vi sono piaciute di più sul profilo Instagram di Passione Alla Busara nel 2015! Abbiamo ricevuto 10.593 like per 343 foto pubblicate… Veramente una grande soddisfazione! GRAZIEEEE DI CUORE!!! Tra le foto che vi sono piaciute di più compaiono i piatti delle ricette veneziane Continua a leggere..
Plumcake all’arancia Questa ricetta mi è stata passata dalla mia amica Romina qualche anno fa: l’abbiamo gustata per la prima volta durante uno dei giovedì pomeriggio di letture di “Libri a merenda”, organizzato da nostro gruppo “Mamme Che Leggono” e da allora faccio questo plumcake molto spesso, soprattutto per mangiarlo a colazione e a merenda. Continua a leggere..
Biscotti: omini di cioccolato Questi deliziosi biscottini sono finiti nei miei sacchettini regalo di Natale assieme a treccine speziate, stelline di pastafrolla, anzacs ai fiocchi d’avena… tutte ricettine che pubblicherò a breve sul blog. Questi omini di biscotto li ho realizzati con una ricetta molto semplice, senza lievito. INGREDIENTI (per circa 20 biscotti) farina 225 Continua a leggere..
Una ricetta perfetta per qualsiasi tipo di aperitivo; con la mousse di salmone trasformerete le vostre semplici tartine in stuzzichini tanto golosi quando raffinati! Provatela e la vostra serata prenderà il volo! Ingredienti per circa 50 tartine 200 grammi di salmone affumicato 200 grammi di ricotta 100 millilitri di panna fresca 1 mazzetto di erba cipollina Continua a leggere..
Tre ingredienti per un primo piatto, semplice, genuino e gustoso. Facili da preparare, questi tagliolini con code di gamberi e zucchine al profumo di menta trasformeranno la vostra cena in un vero e proprio capolavoro. In un unico piatto un eccellente mix di sapori, l’accostamento zucchine & code di gamberi non delude mai, ma aggiungete la Continua a leggere..
A quick meal, energy and tasty. Great for any occasion or when you do not know what to prepare. Ingredients for 4 people:400 grams of ravioli stuffed with ricotta and spinach200 grams of cheese stracchino1 leekhalf a glass of milk1 tablespoon heavy cream1 tablespoon grated Parmesan cheesesalt and pepperPreparation:Blanch the leek after having trimmed and Continua a leggere..
Questa è la torta con cui ho chiuso l’anno 2015 ed iniziato il 2016! Anno che mi ha dato tante soddisfazioni in ambito culinario, tante nuove amicizie, tante novità. Non volevo finisse… spero che il 2016 sia anche meglio a questo punto! Questa torta è composta da una base tiramisù fatta con una patè a Continua a leggere..
Finalmente è arrivato! Senza l’inverno mi sentivo persa, strana, disorientata. Come se fosse sempre tutto uguale a se stesso. Io ho bisogno, perché sono fondamentalmente un essere abitudinario, del susseguirsi delle stagioni (dei mesi, dei gorni, delle ore…). Farei fatica ad abituarmi a vivere in un posto dove tutto si assomiglia, a me piacciono le Continua a leggere..
Zuppa di straccetti ai porcini © De Agostini Picture Library Un piatto unico dove la carne si unisce a ingredienti particolari come funghi, barbabietole e cavolo: una zuppa semplice da preparare! Stampa Zuppa di straccetti ai porcini Portata: Piatto unico Cucina: Italiana Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 16 minuti Tempo totale: 31 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..
