La pizza che state mangiando e a regola d’arte? Come riconoscerla? Ce lo spiega Agrodolce. la pizza perfetta
PIZZA PERFETTA: LA RICONOSCO COSI’
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LE ULTIME RICETTE
6mar
6mar
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PANISSA GENOVESE: TRADIZIONE TRAVOLGENTE
Ingredienti Farina di ceci (250 gr), sale, olio extravergine di oliva, acqua (1 litro) La panissa e è una ricetta legata alla tradizione ligure. Qualcuno, a nostro modo di vedere sbagliando, la definisce una farinata un po’ più spessa tagliata a pezzi . Ottima saltata o fritta , in qualche occasione viene servita aggiungendo delle Continua a leggere..
7mar
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DIMMI CHE BRIOCHE MANGI E TI DIRO’ CHI SEI?
Il modo per iniziare bene la giornata? La classica brioche…Ma se volete essere un po’ meno banali, potete scegliere tra dieci diversi modi per dirvi “Buongiorno”. Vediamo …. http://www.agrodolce.it/2016/03/04/10-brioche-dal-mondo-con-cui-fare-colazione/
7mar
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TUTTI I SEGRETI DEL CAFFE A’ BAR VE LI SVELA ZENA A TOUA
di VERONICA GAREFFA Poco tempo fa, abbiamo parlato della caffetteria in stile meridionale, che ha aperto di recente a Sestri Ponente, in Piazza Albertina 13 A. Abbiamo sottolineato che il Sicily Cafè si distingue per i suoi dolci e prodotti gastronomici, provenienti dal sud, e per la sua calorosa accoglienza, ma, soprattutto, per il suo Continua a leggere..
6mar
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Zuppa di Gulash Ungherese
Il freddo quest’anno sembra non farsi sentire, qui da noi non è proprio arrivato il freddo quello sano che ti pizzica il naso, quello che rientri in casa e ti si appannano gli occhiali, quello che hai voglia di piatti caldi e sostanziosi.. proprio come questo. Mi è sempre piaciuta la Zuppa di Gulash, non Continua a leggere..
6mar
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PANE PASQUALE ALL’UVETTA
Questa è una tipica ricetta delle Dolomiti venete ed in particolare del paese di Sappada. Una ricetta che si tramanda da madre in figlia da tantissimo tempo. Solitamente si prepara questo pane dolce nei giorni prima di Pasqua. Da tradizione lo si lascia riposare in un luogo asciutto e lo si mangia per colazione la Continua a leggere..
6mar
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Letture gustose parte 132
Prendete uno chef. Anzi, prendete il capo chef di uno dei più importanti ristoranti al mondo, il Fat Duck, un posto che negli ultimi anni ha vinto qualunque premio possibile in termini di “miglior cibo del pianeta”. Adesso immaginate che … Continua a leggere →
7mar
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Aury’s Pie
Difficoltà:❤ Ingredienti (per una torta salata): 1 rotolo di pasta brisée (oppure vedete la ricetta qui) 3 patate gialle grandi 30 gr di edamer a cubetti 150 gr di mozzarella 50 gr di speck in fette sottili 50 gr di … Continua a leggere →