La ricetta che vi propongo oggi è quella della torta di rose marmellata e nutella. Una buonissima e morbidissima brioche bigusto, perfetta per la colazione o per la merenda. Prepararla è facile, anche per chi si approccia per la prima volta agli impasti. Bisogna semplicemente seguire i passaggi per filo e per segno. La lievitazione, solitamente, Continua a leggere..
ANCHE questa crema è nata per far mangiare un frutto ricco e cremoso come l’avocado alla mia piccola refrattaria e, come è facile immaginare, non ha avuto successo. Con lei. In realtà è venuta fuori una crema gustosa e che si può usare come aperitivo con verdure crude o sui classici crostini di pane tostato. Continua a leggere..
Buon pomeriggio a tutti , ecco la nuova grafica di peccati di dolcezze vi chiedo scusa per i problemi che si incontreranno in questo periodo purtroppo le ricette non verranno caricate in automatico dal vecchio sito al nuovo dovranno essere riscritte tutte una per una e sono circa 700 ….. ho ricevuto delle mail e Continua a leggere..
biscotti alle mandorle – ricetta – ingredienti 1kg di mandorle già pelate 800 g di zucchero 200g di scorze di arancia candita 50 g di miele 250 g di albumi per la decorazione ciliegie candite chicchi di caffè mandorle pelate preparazione in un mixer da cucina raccogliete le mandorle e qualche cucchiaio di zucchero e Continua a leggere..
pasta fresca all’uovo con ragù di ossobuco – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 300g di ossobuco di vitello 1 litro di brodo di carne 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 bicchiere di vino bianco secco 1 limone 50 g di funghi porcini secchi 50 g di burro 20 g di concentrato Continua a leggere..
crocchette di pollo al forno – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 1 petto di pollo 100g di corn flakes 1 uovo 50 ml di yogurt bianco 250 g di fave già lessate 50 ml di olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione tagliate il pollo a pezzetti lavatelo asciugatelo e conditelo con Continua a leggere..
insalata patate e carciofi – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 400g di patate 2 carciofi 120 g di formaggio di capra stagionato 100g di insalata mista 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine di oliva aceto balsamico sale integrale pepe nero preparazione lavate le patate Continua a leggere..
Nella mia cassetta di verdura bio del venerdì, la scorsa settimana mi sono trovata dei bellissimi cardi. In vita mia li avevo cucinati una sola volta e senza ottenere un gran risultato. Questa volta volevo gustarli meglio, senza rischiare di sprecarli, ho pensato quindi di farci una buona pasta.Il sapore dei cardi richiama un po’ Continua a leggere..
La Carbonara con carciofi non è una novità, la si trova abbastanza facilmente in giro, ma io non la avevo mai provata. Nella mia versione, la Carbonara con carciofi contiene sia la tradizionale pancetta che i carciofi, ma cotti a modo mio…il risultato è stata una vera scoperta! I carciofi si sposano alla perfezione con Continua a leggere..
