Buongiorno ☕ … la primavera è ormai alle porte anche se devo ammettere che l’inverno si è intravisto. ..certo non è che io ami il gelo, la nebbia e altri fenomeni climatici dovuti alla stagione in questione, ma sapere che la natura sta cambiando mi preoccupa, perché ogni stagione come ogni cosa nella vita credo Continua a leggere..
Lo scorso mese abbiamo iniziato questo cammino “di cucina in cucina” partendo dal blog Poesie di zucchero e farina. Natascia, che aveva scelto come tema “I dolci al cucchiaio” ha apprezzato la nostra panna cotta al cacao e l’ha selezionata tra le 3 ricette finaliste.Noi siamo state felici già per questo risultato, la partecipazione ai contest non è certo finalizzata solo alla Continua a leggere..
La Cheesecake con soli 3 ingredienti che sta facendo impazzire il mondo Una semplice video-ricetta e una ragazza giapponese che ne spiega la procedura, è divenuta virale in tutto il mondo. Ingredienti: -3 uova -120g di formaggio cremoso -120g di cioccolato bianco (va bene anche qualsiasi altro tipo di cioccolato ma quello bianco è l’ideale Continua a leggere..
Questa ricetta conclude, per il momento, la carrellata di marmellate piccanti iniziata con quella di fichi rosmarino cacao e rum, e proseguita con quella di pere. Al di là dell’essere piccante, devo dire che è proprio la marmellata di kaki che per me è una novità assoluta. Non l’avevo mai fatta e neanche mi sarei Continua a leggere..
Altrimenti detta “Bavarese lievitata con verdure”, anzi questo è il nome con la quale l’abbiamo partorita, ma ho preferito che il titolo fosse più chiaro. L’abbiamo, chi? E’ una lunga
Non so se capita anche a voi, ma ogni tanto in dispensa rimangono piccoli quantitativi di ingredienti o di prodotti che passato il loro periodo, non vi vanno più di mangiare, oppure non sono sufficienti per preparare la ricetta consolidata. A me capita spesso di avere un pugno di lenticchie, quei pochi grammi di quinoa, Continua a leggere..
Ciao a tutti, oggi ho iniziato la Dieta Social® e stasera per cena ho preparato una ricetta il pollo al cartoccio con limone e salvia. E’ facilissimo da fare, non ho fatto in tempo a fare la foto, tra bimbo, cucina, fame ecc. comunque vi posto la ricetta così se vorrete realizzarla saprete come fare. Continua a leggere..
Ciao a tutti, oggi per cena ho preparato una ricetta gourmand da Dieta Social® che sto seguendo. <meta http-equiv=”X-Frame-Options” content=”DENY” /> Al posto della fesa di tacchino ho usato il pollo. Vediamo come realizzarla INGREDIENTI PER 4 PERSONE600 g di fesa di tacchino (io pollo) 2 peperoni rossi 2 peperoni verdi Un rametto di rosmarino Continua a leggere..
Ciao a tutti, ce la posso fare, la settimana volge al termine e con la forza di volontà proseguo la Dieta Social® Oggi ho invertito i menù per cui a pranzo ho mangiato quello che avrei dovuto mangiare stasera e viceversa Diciamo che pranzare con un’insalata, il passato di ceci e farro al rosmarino, gli spinaci al Continua a leggere..
Certo sgranocchiando una foglia di finocchio intinta nell’olio extravergine non pensiamo che Il suo utilizzo ha origini molto antiche tanto che se ne ha testimonianza nelle pergamene risalenti all’antico Egitto. Anche romani e greci veneravano questo ortaggio grazie alle sue proprietà aromatiche e terapeutiche. I greci lo chiamavano “marathron” e siccome questa pianta crebbe in Continua a leggere..
