LE ULTIME RICETTE

la ricetta della nonna, il coniglio in umido, per la presentazione de LA TOSCANA DI RUFFINO

    stressed sut, Twenty One Pilots     ci siamo, sembrava non dovesse arrivare mai e invece ci siamo, la presentazione ufficiale a Firenze del nostro libro, La Toscana

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Il miele una sana dolcezza

Usato fin dall’antichità non solo come alimento, il miele è un prezioso alleato per la salute di grandi e bambini dopo il primo anno di vita. Il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api a partire dal nettare dei fiori ed è il risultato di un’incessante attività. Il miele è uno dei prodotti più sani e Continua a leggere..

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VEGETARIAN LIFE STYLE: INVOLTINI DI MELANZANA GRIGLIATA CON SALSA DI PISELLI, PEPERONE, POMODORINI MARINATI E CIALDE DI PANE AL ROSMARINO

Ingredienti (per 2 persone) Per gli involtini di melanzana 1          melanzana viola tonda 2          mozzarelle q.b.     parmigiano grattugiato q.b.     sale q.b.     pepe q.b.     olio e.v.o. Per i pomodorini marinati 10        pomodorini ciliegino q.b.     sale q.b.     pepe q.b.     foglioline di basilico fresco (per insaporire) q.b      origano secco macinato q.b.     olio e.v.o. Per la salsa di Continua a leggere..

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Cheesecake all’Ananas e Cioccolato Bianco

Buon Martedì! La ricetta di oggi riguarda una freschissima cheesecake, che avevate già visto in QUESTO POST. Si tratta di un dolce facile da preparare, senza cottura e freschissimo… Ottimo per la calda stagione che è ormai alle porte. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate! ;-) Questa e tante altre appetitose ricette le trovate Continua a leggere..

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Bucatini con Pesto di Pomodori Secchi e Ricotta

Ciao a tutti/e! La ricetta di oggi è un primo piatto vegetariano di facile preparazione e anche molto saporito. Per questo pesto ho utilizzato i pomodori secchi Agriblea, che sono siciliani come me e anche biologici… Meglio di così?! Vi consiglio di provare questa mia ricetta; i pomodori secchi sono molto saporiti, per cui è Continua a leggere..

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Arancine Mignon con Ragù di Salsiccia, Funghi e Mozzarella Filante

Siete alla ricerca di uno sfizioso antipasto da servire per un buffet freddo oppure per l’aperitivo? Allora non potete perdervi questa ricetta! Le arancine mignon con ragù di salsiccia, funghi champignon e mozzarella filante sono un appetitoso antipasto o primo piatto (come preferite!) ideale da consumare in qualsiasi momento della giornata, sia calde che tiepide. Continua a leggere..

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Cheesecake alla ricotta

La cheesecake alla ricotta è la mia proposta per la sfida di MTChallengere di questo mese. Vincitori della sfida del mese di aprile sono stati Fabio d’Amore e Anna Luisa Vingiani dal blog Assaggi di Viaggio, che hanno scelto la sfida per questo mese. Il tema del mese è stato il Cheesecake, dolce o salato, Continua a leggere..

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Insalata di radicchio alla feta

Buongiorno a tutti! Il piatto che vi propongo oggi è l’insalata di radicchio alla feta,  un piatto fresco e saporito, dato che forse (ma dico forse e parliamo a voce bassa!) sembra che le temperature si stiano alzando finalmente, dopo un Maggio che è sembrato più un Novembre! Una ricetta semplice ed economica, molto veloce da fare, Continua a leggere..

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Polpette di merluzzo zucchine e patate

Polpette di carne, polpette vegetariane, polpette di pesce… Si, oggi vi presento le polpette di merluzzo zucchine e patate, leggerissime, buonissime e non fritte! Le ho preparate una sera per cena in cui volevo mangiare del pesce, ma solo il pensiero del filetto di merluzzo con il tristissimo contorno di patate e zucchine bollite mi Continua a leggere..

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Amaretti al caffè

La ricetta degli amaretti è sempre la più ricercata, e tutti vorrebbero produrne una versione quanto più fedele possibile a quelli comprati in pasticceria. Oggi io vi propongo una versione molto golosa, ovvero la ricetta degli amaretti al caffè. Non appena ho visto la ricetta mi sono messa subito all’opera e, vi dirò, il risultato Continua a leggere..

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