Per iniziare la giornata cosa c’è di meglio di una sofficissima treccia di pan brioche? Morbidissime, queste brioche sono rese ancora più golose da tante gocce di cioccolato fondente! Semplicemtne deliziose, sono perfette da gustare a colazione o merenda, si mantengono bene un paio di giorni chiuse in un sacchetto per alimenti ed è sufficiente Continua a leggere..
Una base per soffritto da congelare è qualcosa di comodo da tenere a portata di mano per quei giorni in cui si ha davvero pochissimo tempo da dedicare alla cucina! L’idea mi è venuta mentre preparavo un succo di sedano e carote con il mio estrattore Micro Juicer Philips, davvero un valido elettrodomestico che mi Continua a leggere..
L’ultimo esperimento di panificazione nella mia cucina sono stai questi fantastici panini viennesi o “Vienna bread”, un tipo di pane francese ma in realtà di origine austriaca. Dalla forma allungata tipo mini baguette, hanno un gusto leggermente dolce e sono ottimi sia accompagnati da salumi o wurstel, sia da Nutella o marmellata, magari per la Continua a leggere..
Solo ricetta per non finire un’altra volta fuori gioco, parlo del The Recipe-tionist che è tornato già da un mese e che, lo ribadisco, è uno degli scambi più belli della blogosfera.Oggi a casa di Antonietta e la scelta non poteva non andare su una quiche carica di mozzarella di bufala. Ingredienti (la ricetta originale Continua a leggere..
Ingredienti: 100 g di burro 500 g di farina 150 g di farina 50 g di lievito di birra 4 uova abbondante olio per friggere una presa di sale zucchero a velo Impastate 100g di farina con il lievito sbriciolato e sciolto con un bicchierino di acqua tiepida, lavorate un poco la pasta, poi Continua a leggere..
Ingredienti 200 G Ricotta 200 G Mascarpone 2 Cucchiai Zucchero 50 G Cioccolata Fondente In Scaglie 2 Cucchiai Cacao Amaro Preparazione Mescolate con la frusta la ricotta, il mascarpone, lo zucchero e il cacao in scaglie. Dividete il composto in 4 ciotoline, cospargete di cacao amaro usando un colino fine. Tenete in frigo almeno un’ora Continua a leggere..
Con l’arrivo della bella stagione cosa c’è di meglio di una gustosa insalata? Oggi ve ne propongo una insolita ma con un gusto eccezionale! Ottima servita sia tiepida che fredda, comoda per chi pranza fuori… Altro
Non tutti hanno la fortuna di avere un metabolismo veloce che permette di mangiare qualsiasi cosa, senza preoccuparsi troppo delle conseguenze. Chi ha il metabolismo lento invidia tanto queste persone, ma spesso non sa che alcune abitudini quotidiane possono influire negativamente sul metabolismo, rallentandolo molto. Vediamole insieme. Temperatura troppo alta in casa Il corpo rallenta Continua a leggere..
Dosi per quattro persone. 800- 900 g di germogli di soia, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 limone, 4-5 spicchi di aglio. Lavate i germogli di soia e scottateli per 4-5 minuti in acqua bollente salata. Scolatel e conditeli con il succo di limone, l’olio extravergine di oliva e gli spicchi d’aglio tagliati Continua a leggere..
Con l’arrivo della bella stagione…speriamo che arrivi…e anche presto…la voglia di gelato aumenta e farlo in casa è davvero facile…si può usare tutta la frutta di stagione che si preferisce, arricchirlo con scaglie di cioccolato, mandorle, nocciole…insomma largo alla fantasia…si può provare anche l’abbinamento frutta e verdura…io ho provato in questo caso l’abbinamento fragole e Continua a leggere..
