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Cucinaforisma 227
LE ULTIME RICETTE
10giu
11giu
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Risotto con tonno e crema ai peperoni arrostiti
Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Arborio 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 250 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 lt di brodo vegetale 1 spicchio d’aglio 200 ml di panna da cucina 100 gr di parmigiano … Continua a leggere →
10giu
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Crema dessert al caffè – Simil Danette
In rete, dallo scorso anno, spopola la ricetta della crema al caffè, quella fatta o con la panna, o con il latte congelato o come vedo ultimamente con le polveri in bustina. Ecco questo mio esperimento non ha nulla a che fare con quel tipo di crema, neppure con il budino, è una crema al Continua a leggere..
10giu
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CROSTATINE al SAVOR d’EMILIA
Quando ho letto del contest I DOLCI DELLA NONNA organizzato da Emanuela ho pensato proprio di partecipare MOLTO ma MOLTO VOLENTIERI! E vorrei partecipare con questo dolce che, per l’appunto, ricorda la mia nonna paterna → EMILIANA DOC (non come me, che sono MISTA)!!! Mia nonna (LILIA) amava cucinare…(forse ho preso da lei…), amava moltissimo anche l’orto Continua a leggere..
10giu
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Insalata di riso al pesce
Insalata di riso al pesce Una gustosissima variante al sapore di mare, ottima come antipasto, piatto unico, da sistemare in un buffet, insomma come più vi piace. INGREDIENTI: 300 gr di riso 100 gr. di gamberi 500 gr. di vongole 500 gr. cozze 200 gr. di polipetti 200 gr.di calamari 200 gr. di seppioline Continua a leggere..
10giu
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Le spiaggie più belle del mondo
Baia do SanchoFernando de Noronha, Brasile Whitehaven BeachWhitsunday Island, Australia Spiaggia dei Conigli Lampedusa Anse Lazio, Praslin Seychelles Grace Bay Providenciales, Turks&Caicos White Beach Boracay, Filippine Playa FlamencoCulebra, Porto Rico Playa de ses Illetes Formentera, Spagna Spiaggia di ElafonissiCreta, Grecia Playa Paraiso Cayo Largo, Cuba
10giu
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Insalata d’asparagi bianchi e uova sode
Oggi vi propongo una ricetta semplice forse fin troppo, ma si sà la semplicità premia anche in cucina specialmente in questo caso perché esalta ancor di più la scelta di materie prime pregiate come gli asparagi bianchi Dop di Bassano Delle infinite proprietà nutrizionali di questi ortaggi ve ne avevo già parlato nella ricetta dedicata alla Vellutata Continua a leggere..
10giu
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tartare di manzo
tartare di manzo dosi per 4 persone ingredienti 500g di polpa di manzo macinata 170 g di zucchine 8 fichi secchi lime zenzero fresco aceto balsamico peperoncino sesamo olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione mettete i fichi in una casseruola con 500 g di acqua 50 g di aceto balsamico e sale fateli Continua a leggere..
10giu
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Crepes di grano saraceno, ricetta base
Continuano le mie sperimentazioni con le farine del Mulino della riviera di Dronero – Cavanna, oggi vi propongo le crepes con la farina di grano saraceno, perfette per ripieni salati.INGREDIENTI: 250 g di farina di grano saraceno macinata fine 4 uova 4 cucchiai d’olio EVO 500 ml di latte a temperatura ambiente Mettete tutti gli Continua a leggere..
10giu
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Torta di Linz
Questa è una delle tante torte che abbiamo preparato all’ultimo corso al quale ho partecipato presso Il Magazzino Alimentare alla Cast Alimenti di Brescia. Mi era piaciuta così tanto che mi ero ripromessa di prepararla al più presto. Oggi, pensando alla merenda con le amiche, mi son detta…non avrò (ancora) la planetaria ma proviamoci! Il Continua a leggere..