Ingredienti: 250 gr farina di castagne, 60 gr zucchero integrale di canna, 110 gr fragole fresche, 90 gr olio, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr cioccolato fondente. Preparazione: Frullare le fragole e mescolare tutti gli ingredienti in una scodella. Ottenere delle palline e distribuirle su una teglia con cartaforno. Cuocere i biscotti a 180° per Continua a leggere..
Il Teff è un cereale fatto di “pallini” molto piccoli, assomiglia d’aspetto all’amaranto ma è più dolce. Ingredienti: 160 gr teff, 2 patate, 2 zucchine, 1/4 di zucca violina, paprika, curry, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere il teff coperto d’acqua in pentola a fuoco medio per 20 minuti. A fine cottura aggiungere sale, Continua a leggere..
Quando parlo di “più dalla terra e meno dagli scaffali” mi riferisco anche a prepararsi a casa certi cibi… alcuni alimenti sono spariti dalla mia cucina per sempre, ma alcuni peccati di gola vegetali ogni tanto ce li concediamo… soprattutto se fatti in casa perchè sappiamo cosa c’è dentro e come sono fatti ;-) … Continua a leggere..
Siamo leggermente fuori tema, ma ricordatevi che tutto ciò che si mangia, rientra nelle nostre competenze. Alloooora… come avrete notato dalla mia assenza e dalla testata della pagina, mi sono laureata! YEEEA! Finalmente ce l’abbiamo fatta e anche con straordinari ottimi risultati. Io solitamente credo molto in me, ma questa volta non ci speravo proprio, ed Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Colgo l’occasione del nuovo articolo per augurare a tutti quelli che seguono Uncinetto&nonSolo una felice Pasqua, piena di tanto cioccolato e cose buone da mangiare! La ricetta che voglio condividere con voi oggi, è una ricetta che in realtà non c’entra nulla con la pasqua ma che Continua a leggere..
Questa è la ricetta della Colomba del maestro Favorito, presa alla lettera dal blog dei Fables de Sucre. Impasto semplice da impastare, per una colomba morbida e dal gusto molto delicato, arricchita di frutti rossi al posto dei canditi. Io ho sostituito la glassa al cremino proposta nella ricetta originale con comune glassa bianca o nera Continua a leggere..
Buongiorno, Pasqua è prossima e credo che sulle tavole di quasi tutti noi farà capolino un dolce con la ricotta. Oggi è la Giornata Nazionale dedicata alla Cassata, un dolce che definire sontuoso è poco. Tipicamente siciliano, con tutte le influenze arabe che questo comporta, è una preparazione ricca ed elaborata. Non volendo mancare, anche Continua a leggere..
E se nell’uovo di cioccolato ci fosse una sorpresa “meringata“? Un’idea fantasiosa per regalare ai vostri amici un uovo di Pasqua diverso dal solito. E per la sorpresa niente paura, quel mix di cioccolato e meringa sarà meglio di mille regali! Ingredienti Per la chantilly francese Panna al 38% di grassi : 500 g Zucchero Continua a leggere..
Esattamente alle ore 2:00 di questa mattina le lancette degli orologi faranno un bel salto in avanti di un’ora torna l’ora legale. Cosa cambierà? Semplice: si dormirà un’ora in meno ma si guadagnerà un’ora di luce in più […] Disturbi associati al cambio di ora: Disturbi del sonno Uno studio su Neuroscience Letters ha dimostrato Continua a leggere..
Pasqua dall’ebraico Pèsach o Pesah ossia “passare oltre”, “tralasciare”, la parola deriva dal racconto della decima piaga, nella quale il Signore vide il sangue dell’agnello sulle porte delle case di Israele e “passò oltre”, colpendo solo i primogeniti maschi degli egiziani, compreso il figlio del faraone. Con questo nome si indicano due feste, molto diverse Continua a leggere..
