Cosa vi serve… Uova 5 Zucchero 200 gr Olio do semi 200 ml Aroma fiori d’arancio 1 fialetta Lievito per dolci 1 bustina Mandorle tritate finemente 250 gr Cocco disidratato 600 gr Zucchero a velo q.b. Come si fa… Accendete il forno a 180°. Preparate la placca del forno rivestita con carta forno. Sgusciate in Continua a leggere..
LO SAPETE che le foto non sempre mi vengono bene! E anche in questo caso devo dire che l’aspetto non rende giustizia al gusto… Questa torta di carciofi e cipolle è nata per la coincidenza di tre circostanze direi fortunate: mia mamma mi ha regalato un sacchetto dei suoi carciofi bio che aveva congelato insieme Continua a leggere..
Questa è una di quelle ricette adatte sia per il riciclo sia per una quiche diversa per le vostre serate estive il suo ripieno di riso lo rende adatto per i pic nic o un pranzo il pineta per i buffet è l’ideale una versione diversa di presentare un primo piatto Bastano pochi ingredienti Continua a leggere..
Acciughe ripiene alla ligure Su suggerimento del dottor Guido – che sulla mia pagina Facebook commentando la ricetta delle acciughe ripiene di acciughe, gentilmente mi ha postato la versione di acciughe ripiene che preparava la sua nonna – ho preparato questa nuova versione. E, che dire, non c’è dubbio … buona la prima, ottima la Continua a leggere..
Gnocchi di patate all’insalata Buon pomeriggio amici, qualche settimana fa mi trovavo al ristorante e avevo il solito problema della scelta vista la mia intolleranza al lattosio e come primo piatto – già pronto al self-service – ho trovato un’insalata fredda con gnocchi di patate, condita con rucola, tonno e pomodorini. La ricetta mi è Continua a leggere..
ratatouille con menta e carasau dosi per 4 persone ingredienti per la ratatouille con menta e carasau 200 g di peperoni 150 g di pomodori non troppo maturi per insalata 150 g di zucchine 80 g di pane carasau 70 g di fagiolini 15 foglie di menta farina olio di semi di arachide per friggere Continua a leggere..
Preparare i muffin con frutti di bosco è facilissimo e questa è la stagione ideale perché i frutti di bosco si trovano facilmente freschi senza dover ricorrere a quelli surgelati e anche a buon prezzo. Questi dolcetti golosi e morbidi sono adatti per la colazione o per la merenda di grandi e piccoli. Ingredienti: gli ingredienti Continua a leggere..
eccoci di nuovo questo mese abbiamo postecipato al 20 una volta deciso il tema le polpette ho iniziato a sfogliaare i libri di cucina napoletana ed ho trovato ricette di polpette come antipasto,come secondo,come contorno ho deciso per queste polpette alla napoletana sono polpette di carne bisogna precisare che la cucina partenopea è una cucina Continua a leggere..
Avocado, un frutto dai mille usi, fonte di grassi buoni, ricco di vitamine e omega3, dicono che faccia bene al cuore e che combatta il colesterolo, un piccolo tesoro verde delle nostre tavole. Perchè quindi non imparare ad utilizzarlo come sostituto nelle ricette? Ecco quindi un pesto al basilico con l’avocado invece di abbondante olio Continua a leggere..
Un modo un po’ diverso per presentare e degustare il pesce spada. Bocconcini infilzati in uno spiedino, cotto al forno, quindi senza grassi, bello alla vista e ottimo da mangiare. I semi di sesamo e di papavero donano un aspetto cromatico piacevole, danno croccantezza e anche un sapore particolare. La salsina in accompagnamento è deliziosa, Continua a leggere..
