Biscotti al cocco e mandorle

Cosa vi serve…

Come si fa…

Accendete il forno a 180°.

Preparate la placca del forno rivestita con carta forno.

Sgusciate in una terrina le uova intere, aggiungete lo zucchero, l’olio, l’aroma di fiori d’arancio, le mandorle ed il cocco.

Mescolate bene il tutto con le mani.

Dopo aver ottenuto un impasto morbido, prelevate un pò d’impasto circa 25/50 gr.

Formate delle palline con le mani, passatele nello zucchero a velo e schiacciatele leggermente.

Adagiatele sulla placca da forno.

Terminato tutto l’impasto infornate i biscotti per circa 15 minuti.

Sfornate i biscotti, lasciateli raffreddare, prima di servire cospargeteli con zucchero a velo.

Se volete rendere questi biscotti ancora più golosi, spruzzatevi sopra della panna montata.

Buona merenda!!!

A presto Debora