Girasole di sfoglia e nutella, ricetta perfetta per un dolce goloso e veloce da preparare.
Girasole di sfoglia e nutella
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LE ULTIME RICETTE
15giu
15giu
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Insalatona d’estate di Marco Bianchi
Insalatona d’estate Ingredienti: 1 mango 1 mela 1 cespo di lattuga 100 g di rucola 150 g di pisellini freschi Per la salsa: 150 g di barbabietola rossa precotta 300 g di ceci precotti cumino q.b. olio extravergine di oliva q.b. ½ scalogno il succo di mezzo limone Tagliare il mango a dadini e la Continua a leggere..
15giu
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Polpettine di borlotti, lenticchie e ricotta di Marco Bianchi
Polpettine di borlotti, lenticchie e ricotta Ingredienti: 250 g di fagioli borlotti lessati 250 g di lenticchie lessate 200 g di ricotta fresca 100 g di mandorle tritate 50 g di grana grattugiato 1 scalogno 1 mazzetto di prezzemolo 150 g di yogurt greco ½ cucchiaino di zafferano olio extravergine di oliva q.b. sale e Continua a leggere..
15giu
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GRATIN di ASPARAGI e POMODORI
Ingredienti: 500g asparagi verdi, 240g pomodori a cubetti, 20g grana grattugiato, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino raso di origano essiccato, 2 rametti di timo, olio, sale Mettere nell’asparagiera gli asparagi legati con le punte rivolte verso l’alto, versarvi acqua fredda, fermandosi prima della punte; mettere il coperchio, accendere il fuoco, portare a bollore e cuocere Continua a leggere..
15giu
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PANDOLCE con TANGZHONG
Ingredienti: 500g farina O, 150 pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 80g zucchero, 1 uovo, 200ml latte, 120ml acqua, 80g burro, 50g farina OO, 5g sale Preparare il tangzhong riunendo in un pentolino la farina OO con l’acqua e 120ml di latte, sbattendo bene il tutto con una frusta per non formare grumi. Mettere sul Continua a leggere..
16giu
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PUDDING alle MANDORLE
Ingredienti: 250ml panna fresca, 250ml latte di mandorle 200g zucchero, 30g farina di mandorle, 1 uovo, 8 savoiardi, cacao in polvere Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina e diluire a filo con il latte intiepidito e la panna. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 2 minuti, Continua a leggere..
16giu
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TAPAS di MELANZANE al BAGOSS
Ingredienti: 350g melanzane a rondelle di 1/2cm, 250g pomodori sodi a cubetti, 80g formaggio bagoss a dadini, 3 foglie di basilico tagliuzzate, glassa di aceto balsamico, olio, sale Grigliare le melanzane su una piastra rovente, da entrambi i lati, per 5 minuti; adagiarle sui singoli piatti, spennellarle con un filo d’olio e salare. In una Continua a leggere..
15giu
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Torta ripiena di ricotta, cioccolato e ciliegie
Ogni tanto arriva una buona notizia anche a me. Questa è arrivata in un momento di sconforto. Non ho mai pensato che aprendo questo blog avrei avuto il successo di Sonia Peronaci o che avrei potuto camparci, o che magari avrei dall’oggi al domani ricevuto delle proposte di collaborazione o che so altro. Non mi reputo Continua a leggere..
15giu
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Panini con lievito madre
Panini con lievito madre Ingredienti : 600 g farina 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele 300 ml acqua tiepida 4 cucchiai olio Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria. Fare in mezzo un buco, aggiungere il lievito rinfrescato almeno 4 ore prima, il miele, il Continua a leggere..
16giu
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Gnocchi cinesi di riso con funghi maitake
Oogway: “Spesso ci si imbatte nel proprio destino proprio sulla strada per evitarlo!” dal film Kung Fu Panda, 2008 Gnocchi cinesi di riso e funghi giapponesi. Ho proprio voluto strafare con un escursus dalla Cina al Giappone! Ho scoperto da pochissimo la bontà di questi gnocchi di riso cinesi, ma una scoperta splendida Continua a leggere..