Impariamo come fare gli involtini di bresaola e Philadelphia, una ricetta che può accontentare anche i gusti più difficili. Molti la considerano adatta da mangiare soprattutto con il caldo. In realtà questi involtini costituiscono degli antipasti che vanno bene per tutte le stagioni. Il loro sapore è insostituibile, specialmente grazie agli ingredienti che si utilizzano Continua a leggere..
Pane di zucchine Pane di zucchine Il Pane alle zucchine e’ una ricetta semplice, veloce, alternativa alla solita pagnotta di pane ricca di farina e quindi di carboidrati. Si tratta di una ricetta a base di verdure, ideale da mangiare con i salumi in sostituzione del pane tradizionale, oppure per accompagnare un tris di verdure Continua a leggere..
Fatta a fine agosto a mia nipote Marika per i suoi 11 annidal momento che è una golosona abbiamo deciso x questa torta decorata da caramelle in psze un cupcake a sovrastare il tutto sempre in pdz!! Farcita con ciocco e panna!! QUESTA la festeggiata!!!!!!!!!!!! QUESTO il mio ometto,,,che questo settembre non ha avuto la Continua a leggere..
Questi spaghetti alle verdure mi hanno accompagnata durante il pranzo, diversi pranzi, quando avevo il pancione e tanta, ma che dico? tantissima voglia di mangiar cibo cinese! Non avendo un ristorantino vicino, mi son detta: perchè non provarci?? non potevo mica restare con la voglia, non trovate? Vi assicuro che è un piatto davvero molto leggero Continua a leggere..
L’1 e 2 ottobre 2016 Santa Maddalena, in Val di Funes, circondato dal gruppo alpino delle Odle, si prepara ad accogliere l’annuale e ormai sempre più internazionale appuntamento con il re dei salumi altoatesini: lo Speck Alto Adige IGP. Due giorni all’insegna del divertimento immersi nella natura incontaminata accompagnati da canti, danze folcloristiche e musica tipica; un Continua a leggere..
L’atro giorno andando al supermercato a fare la spesa sono stata attratta da queste divertenti forme di contenitori insoliti ma che racchiudono un grande segreto, ovvero la possibilità di coltivare da soli degli ottimi funghi. Le coltivazioni di balle di funghi, sono sempre state un difficile scoglio da portare nelle nostre case. L’eccitante voglia di Continua a leggere..
Il carciofo è un alimento da sempre presente nella dieta mediterranea, grazie alla sua semplicità di coltivazione e ai mille usi che di esso si possono fare in cucina. L’arte culinaria, tuttavia, non è l’unica a fare sfoggio del carciofo come elemento importante da reinventare in mille modi: questa pianta trova largo impiego anche nel Continua a leggere..
Faccio spesso i muffin, sempre diversi, per far mangiare con gusto i bambini, specialmente quando portano una merenda a scuola… questa volta gli ho preparato dei muffin ananas e cocco. Ingredienti: 270 g farina 3 uova 40 ml olio di semi 250 g yogurt 40 g cocco 40 ml succo di ananas 150 g zucchero Continua a leggere..
I dolci con la frutta sono davvero un classico intramontabile e – poiché amo particolarmente le sperimentazioni culinarie – molto spesso mi diverto ad inserirla direttamente nell’impasto. Oltre alle classiche mele c’è un altro tipo di frutta che di tanto in tanto mi piace utilizzare per preparare dolci saporiti e leggeri: naturalmente si tratta Continua a leggere..
La ricetta di oggi è proprio velocissima, ma super, super sana! Questa settimana sono stata super impegnata, ma ovviamente ho avuto il tempo di poter copiare questa ricetta da mamma – un suo cavallo di battaglia invernale! – per poter scrivere la rubrica di anche! questo venerdì. Non c’è molto da dire, questa settimana, perché Continua a leggere..
