Yogurt alla vaniglia Fare lo yogurt alla vaniglia compatto e cremoso sembrava una cosa complicata, ed invece è facilissimo, basta avere gli ingredienti giusti e seguire qualche piccolo accorgimento. Spesso fare in casa lo yogurt porta ad avere uno yogurt acidulo, pieno di “siero” e perciò molte persone abbandonano la sua produzione non essendo per Continua a leggere..
Secondo voi quale è la città italiana, dove potevano fare questa manifestazione che si chiama “Il senso del ridicolo”? Avete indovinato, lo fanno proprio a Livorno, la città toscana, dove la satira impera nel quotidiano e sede de “Il Vernacoliere”. Venerdì 23 settembre, a Livorno si inaugura la seconda edizione de IL SENSO DEL RIDICOLO, festival italiano sull’umorismo, Continua a leggere..
Lasagne con salsiccia, verdure e besciamella Le lasagne con salsiccia, verdure e besciamella sono un primo piatto ricco e molto saporito, ideale da servire per il pranzo della domenica in famiglia oppure per una ricorrenza speciale. La presenza della salsiccia sbriciolata conferisce al piatto un sapore stuzzicante; le verdure e la besciamella completano il piatto Continua a leggere..
Torta croccante alle mele Ingredienti 2 rotoli di pasta brisée già stesi 1,2 kg di mele gialle renette o golden mezzo limone mezzo bicchiere di vino bianco dolce (Moscato) 4-5 cucchiai di zucchero un uovo 4-5 biscotti savoiardi (o amaretti) Preparazione 1) Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo e riducetele a spicchi Continua a leggere..
Rotolo di meringa e panna montata Ingredienti 3 albumi 250 g zucchero semolato fine 150 g cioccolato fondente 4,5 dl panna fresca zucchero vanigliato un pizzico di sale Preparazione 1) Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale, usando la frusta elettrica e incorporando a poco a poco Continua a leggere..
Cookies cioccolato INGREDIENTI Cioccolato fondente 230 gr Cioccolato al latte 200 gr Burro 120 gr Farina 140 gr Lievito in polvere per dolci 5 gr Sale 1 grosso pizzico Uova 2 intere 1 tuorlo Zucchero 150 gr Vanillina 1 bustina Cookies doppio cioccolato Preparazione Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e lasciatelo Continua a leggere..
CALAMARI RIPIENI INGREDIENTI: 1 Kg di calamari, 1 spicchio di aglio, 2 uova, 1 ciuffo di prezzemolo, pane grattugiato, 1/2 bicchiere di vino vermentino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. PREPARAZIONE: Lavate i calamari, lasciate intere le sacche e tagliate a pezzetti i tentacoli, soffriggendoli in olio. Lasciate raffreddare i tentacoli e unite le uova sbattute, l’aglio Continua a leggere..
Gemma è una compagna di università di mia figlia, quando si ferma a mangiare da noi, per me è sempre un problema, perchè lei non ama la cipolla, quindi devo sempre cercare una ricetta che non la contenga ma che allo stesso tempo sia appetitosa, buona e sfiziosa. Mi è venuta in aiuto, ancora una Continua a leggere..
Chissà perchè, quando penso al mio blog, voglio sempre trovare delle ricette , sì facili, ma nuove, strabilianti, originali. E così facendo, perdo di vista la semplicità, la quotidianità che vede anche persone poco avvezze all’arte culinaria, tentare di destreggiarsi nel preparare un dolcetto per la colazione dei familiari. Da tempo avevo comprato il Fornetto Continua a leggere..
Pasta zucca formaggio e noci Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pasta zucca formaggio e noci: per questo primo piatto ho deciso di aggiungere qualche ingrediente in più alla solita pasta con la zucca, un formaggio e qualche gheriglio di noce sbriciolata. Potete utilizzare la ricotta se volete un sapore Continua a leggere..
