Un a ricetta semplice, veloce ma ricca di gusto, un antipasto colorato e leggero che vi conquisterà con i suoi sapori esotici. Questo tortino si prepara in men che non si dica e daremo alla nostra tavola un tocco di estrosità. Vediamo subito l’occorrente e come procedere. ________________ Ingredienti per 4 persone Continua a leggere..
Il cavolo verza ben si presta a preparazioni di involtini, basta sbollentare le sue foglie per poterle arrotolare, attorno ad un gustoso ripieno, con estrema facilità. Ho deciso così di unire questa duttilità ad una richiesta di mia moglie che avrebbe voluto provare del pollo cotto al vapore. Detto fatto, pollo al vapore dentro delle Continua a leggere..
Giovedì, gnocchi! L’espressione è un pò abusata di questi tempi e rimanda a ben altri tipi di curve e consistenze (!!!), come ben sa chi frequenta appena appena il mondo dei social network. Pertanto, se siete capitati su questa pagina in cerca di David Gandy o di Brock O’Hurn vi dico subito che avete sbagliato blog! Qui troverete qualcosa Continua a leggere..
Il riso al blu di capra e curcuma è saporito e con i colori dell’oro dati da questa preziosa spezia. Usata al posto dello zafferano dona allegria a tutti i piatti. La curcuma è una spezia profumata dal sapore non particolarmente marcato, leggermente tostato e non invadente. Io la utilizzo spesso nei risotti, negli impasti senza Continua a leggere..
La torta cioccolato e limone è una golosità per chi come me è cioccolato-dipendente ed in più ha il tocco agrumato delle scorzette. Si sa: il cioccolato( fondente) fa bene alla salute. Io che ne sono una fan sfegatata mi sono studiata per filo e per segno i vantaggi di un cubetto di cibo degli dei Continua a leggere..
I sandwich di crackers ai formaggi sono un simpatico e sfizioso finger food, di facile preparazione, per cene o aperitivi informali o semplicemente per gustarli sul divano davanti alla tv! Questi “appetizer” potete prepararli velocemente e all’ultimo momento e potete personalizzarli come volete: per farcirli io ho utilizzato la ricotta vaccina, un classico formaggio spalmabile Continua a leggere..
Oggi vi voglio parlare del Nergi, il delizioso baby kiwi originario dell’Asia orientale. Si tratta di un piccolo frutto, dolce e gradevolmente acidulo che fornisce solo 52 calorie ogni cento grammi: è ricchissimo di vitamina C, di sali minerali e si può consumare a partire dall’inizio di settembre a fine novembre quindi…. bisogna approfittarne.Si tratta Continua a leggere..
La frittata di carciofi e patate è una ricetta a cui possiamo fare ricorso per tutte quelle occasioni in cui abbiamo bisogno di preparare qualcosa di veloce, magari anche di un piatto unico da mettere a punto per una cena improvvisata. E’ la classica frittatona, che può essere servita tagliata a pezzetti anche per un Continua a leggere..
Le lasagne con salmone affumicato, con la loro ricetta caratteristica, possono essere definite come un primo piatto tipico delle feste. Non è un piatto che implica l’uso di chissà quali ingredienti, eppure riesce ad avere un gusto particolarmente ricco. E’ una ricetta ideale anche per chi è alla ricerca di piatti di pesce dal sapore Continua a leggere..
Le polpette di mortadella, per una ricetta ottima, capace di accontentare tutta la famiglia. Le possiamo preparare come antipasti, ma anche come secondo piatto. Sono molto sfiziose e possono piacere anche a chi non ama il sapore della mortadella di per se stesso. In effetti l’ingrediente è piuttosto versatile e quindi si presta molto bene Continua a leggere..
