Mamma miaaaaaa …. e da quanto tempo non scrivo un post su questa mia creatura ( il blog ovvio !!!!) , che molti penseranno avrò abbandonato a se stessa , ma che non è così. Diciamo che in pentola frullano non pochi progetti e tra la realizzazione di questi, e la mia piccola bimba che Continua a leggere..
LE ULTIME RICETTE
Ciliegie sotto spirito
Ciliegie sotto spirito, ricetta perfetta per utilizzare le ciliegie di stagione e per esaltarne il sapore.
Mezze maniche gamberi e limone
Mezze maniche gamberi e limone perfette come primo piatto estivo.
SPAGHETTI INTEGRALI alla PAPRIKA
Ingredienti: 250g spaghetti integrali, 100g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio raso di paprika in polvere, 80g burro, 30g cipollotto tritato finemente, olio, sale Lessare in acqua bollente e salata gli spaghetti per 8 minuti; nel frattempo fondere il burro in una padella, unirvi il cipollotto e lasciare appassire per 5 minuti. Aggiungere la paprika, una presa Continua a leggere..
MUFFIN con i MARSCHMELLOW
Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova, 80ml olio di semi, 130ml latte, 12 marschmellow, zucchero a velo, sale Riunire in una ciotola la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare il tutto. In un’altra ciotola capiente, sbattere le uova con l’olio, Continua a leggere..
TATIN TARTUFATA ai PEPERONI
Ingredienti: 3 peperoni corno verdi (330g), 50g miele di acacia, 1 rametto di timo, 130g formaggella al tartufo a listarelle, 250g farina OO, 100g burro, 30ml vino bianco, olio, sale Riunire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, il vino, 30ml d’acqua e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi Continua a leggere..
Cheesecake al Caffè-Latte
Cheesecake cotto al Caffè-Latte per la sfida n.57 dell’MTChallenge.
Girelle( non girelle) di pan brioche con uvetta e aroma di arancia
Girelle( non girelle) di pan brioche con uvetta e aroma di arancia Li ho chiamate così perché il mio sperimento non è stato molto soddisfacente in quanto l’impasto era un pò troppo molle per fare delle girelle, ma il gusto era squisito. Non potevo non postarle, visto che sono piaciute molto nonostante non si nota Continua a leggere..
Torta Paradiso
TORTA PARADISO La Torta Paradiso è un Dolce Sofficissimo che si presta ad essere gustato soprattutto durante la prima colazione oppure a merenda insieme ad una bella tazza di caffè. Gli ingredienti sono tutti semplici da lavorare e l’intera preparazione non ci porterà via troppo tempo. E’ anche un dolce ottimo per essere farcito, ad Continua a leggere..
Tiramisù alle Fragole
TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE Il Tiramisù alle Fragole è una golosissima variante del più classico Tiramisù con cacao e caffè. E’ un semifreddo che si prepara con grande facilità, piace a tutti e si conserva facilmente e a lungo. Potete personalizzarlo a vostro piacimento, per bagnare i Savoiardi ho utilizzato una bagna composta da metà Acqua Continua a leggere..