Ciao a tutti! Vi starete chiedendo il perchè di questo nome “riso d’oro” a questa ricetta, vero? Vi spiego subito! Guardate la foto finale…ogni chicco non sembra un granellino d’oro? Questo è dovuto alla buona qualità (e quantità) di zafferano…ma tanto di cappello anche a questo meraviglioso riso, coltivato sul nostro territorio, a Lucedio!
Se siete stanchi della solita fetta di pollo e avete voglia di mangiare qualcosa di più gustoso senza spendere troppe energie non posso che invitarvi nella cucina indiana e farvi provare il magnifico pollo al curry. Il curry presenta tante versioni, ma se non amate particolarmente il suo profumo potete anche ridurre il quantitativo creando Continua a leggere..
Un morbido guscio di friabile pasta frolla al cacao che racchiude una cremosissima farcitura a base di ricotta, mascarpone e gocce di cioccolato…così si presenta questa fantastica torta
Gli amanti del cioccolato come me non potranno proprio non appezzare questa meravigliosa torta!
Terza ed ultima ricetta, quella prevista in collaborazione con Grano del Re, che vede protagonista una delle farine di semola di grano duro tra le più antiche e pregiate, ovvero al farina Senatore Cappelli. Tale farina risale al XX secolo, da uno studio ed esperimento condotto con successo dal genetista Nazareno Strampelli, il suo nome Continua a leggere..
Non mi pare neanche vero di pubblicare una ricetta, in questo periodo mi sto dedicando a tutt’altro e non ho mai tempo né di cucinare né di trascrivere poi quelle … Continua a leggere →
Non voglio parlare del giovedì, del piatto della nonna, del mio dito che li incavava, della preparazione che ho sempre temuto e neppure della patata!!! Di tutto questo niente! Perché si sa, arrivati ormai allo scadere della sfida n 59 dell’Mtc si è parlato tanto di questo e ho capito che è un destino che ci Continua a leggere..
Buona Domenica chi ci segue saprà che da poco è finito il nostro Secondo Contest a premi con tema le merende senza glutine, per questo abbiamo deciso di preparare una Raccolta di Merende senza Glutine!!! In questa raccolta di merende senza glutine troverete tante merende perfette per i bambini. A colazione, il pomeriggio a merenda Continua a leggere..
Ultima proposta per l’MTC59, la sfida sugli gnocchi proposta da Annarita Rossi, vincitrice della sfida sulla pizza. Terza proposta: gli gnocchi di patate con l’utilizzo di una farina diversa dalla farina bianca. O meglio non solo farina bianca. La mia scelta è stata di utilizzare la farina di castagne, che adoro, con un condimento saporito Continua a leggere..
