LE ULTIME RICETTE

Frullato freddo dell’orto

Frullato freddo dell’orto © De Agostini Picture Library Una zuppa fredda perfetta per l’estate, a base di verdura: si prepara in fretta! Stampa Frullato freddo dell’orto Portata: Primo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  15 minuti Tempo di cottura:  Tempo totale:  15 minuti Porzioni: 4   Ingredienti brodo vegetale dl 8 pomodori da sugo g 200 peperoni verdi Continua a leggere..

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Insalata di grano saraceno e verdure grigliate

Insalata di orzo e verdure grigliate Bricolage & Ricette Il grano saraceno si presta bene alla preparazione di piatti estivi. E’ veloce da preparare.  Viene utilizzato molto nelle preparazioni gluten-free. La farina di grano saraceno sostituisce la farina di grano tenero che si usa per cucinare pizze o dolci o altre preparazioni da forno.  All’EXPO Continua a leggere..

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bracciale e orecchini bianco e nero

Bricolage & Ricette- Orecchini e bracciale in bianco e nero Da tempo avevo acquistato degli anelli neri di plastica (credo che siano delle guarnizioni idrauliche) con l’idea di utilizzarli per fare dei bracciali.  I giorni scorsi li ho assemblai con anelli di metallo, ottenendo un risultato che mi è piaciuto molto. tanto che prossimamente farò anche Continua a leggere..

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Insalata di riso nizzarda

INSALATA DI RISO NIZZARDA Ingredienti (per 4 persone): 250 grammi di riso parboiled (o integrale) 1 peperone rosso 1 tazza di olive nere tagliate a rondelle 1 cipolla rossa 100 grammi di fagiolini 3 uova (2 intere da lessare e 1 tuorlo) 1 gambo di sedano 150 grammi di tonno al naturale Qualche filetto d’acciuga Continua a leggere..

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Salsa yogurt e basilico

La salsa yogurt e basilico è un’ottima alternativa alla maionese. Leggera e fresca si adatta perfettamente per accompagnare primi piatti freddi, insalata di pollo, insalata di riso ecc. Vediamo come si prepara… Ingredienti: 250 gr yogurt greco, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1/2 limone, un mazzetto di basilico, qualche fogliolina di menta, sale Continua a leggere..

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Muffin di patate e speck

Un antipasto da leccarsi i baffi e di una velocità sorprendente, adatto per accogliere amici dell’ultimo minuto con ingredienti che tutti hanno in casa, patate, uova, parmigiano e …beh lo speck è più inusuale, ma può essere sostituito da qualsiasi affettato, p. crudo, mortadeklla, salame, p. cotto, ecc.Si presentano anche come deliziosi finger food. Ingredienti Continua a leggere..

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pink night

La Notte Rosa in Romagna è il Capodanno dell’estate…. tre giorni di festa tutta Rosa! e noi come ogni anno festeggiamo in spiaggia quest’anno un semplice AperiPizza tanta allegria in bella compagnia. Un dolce e un bellissimo tramonto concludono la serata   CLAUDETTE  

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Torta alle albicocche, yogurt greco e mandorle

Dopo quasi un mese di “astinenza da forno” l’ho riacceso ieri sera per una giusta causa: preparare la colazione di questa mattina.  Avevo in mio possesso delle albicocche profumatissime e Biologiche comprate proprio dal contadino quindi più che kilometro “zero”, oserei affermare che erano a kilometro “vero”.  Ormai sapete anche che io le ricette le Continua a leggere..

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Strawberries jam

Ingredients2,2 pounds strawberries ( already clean and dried)2,2 pounds sugarjuice filtered of 1/2 lemon (optional)First of all to sterilize the pots following the procedure of Sterilising jars. PreparationWash very well under the water the strawberries, Deprive them of the leaves and of possible bruised parts then leave them to drip up to when they will be dry. Cut the Continua a leggere..

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GELATO ALLA PESCA – per la merenda dei bimbi –

Sos caldo, in questo periodo di gran caldo Matteo non sta mangiando molto, soprattutto alla sera, quindi sto cercando di inventarmi qualcosa di sano ed invitante da proporgli. L’altro pomeriggio eravamo tutti e tre a casa a boccheggiare e avevamo voglia di qualcosa di fresco, fortunatamente pochi giorni prima avevo diverse pesche comperate da mio Continua a leggere..

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