Ormai è risaputo, il Bimby, dà una buona mano in cucina. Ci aiuta nelle preparazioni e nelle ricette da presentare agli ospiti all’ultimo momento. Premetto che a me piace proprio preparare i dolci, mi rilassa e mette di buon umore. Questo per dire che è la prima volta che faccio un dolce con l’aiuto del Continua a leggere..
L’altro giorno sono arrivata a casa con un bel sacchetto di fagioli borlotti freschi, dopo averli sgranati ho avuto voglia di provare una pasta e fagioli un po’ diversa dal solito, così ho pensato di aggiungere della zucca ed è stato un felice matrimonio. Ho bollito i fagioli sul gas, mi dispiace usare il robot Continua a leggere..
Il peperone ripieno non è proprio un piatto leggero e neanche veloce. Ma per chi ama i peperoni vale la pena concedersi un bel peperone ripieno fritto. INGREDIENTI per 4 peperoni grandi: 4 peperoni grandi 400 gr di trito di carne 1 uovo 3 fette di pane salato sale q.b olio di semi latte parmigiano PROCEDIMENTO: Continua a leggere..
La crostata morbida di mele e crema pasticcera è un dolce goloso ma dai profumi che ricordano ingredienti semplici e genuini. La crostata di mele infatti, così come la torta di mele, è un dolce tradizionale che viene preparato da sempre in tutte le famiglie e che, per questo motivo, è legato solitamente ai ricordi Continua a leggere..
Colourful, fresh, fragrant … solar! :-) Ingredients for 4 people320 grams of pappardelle120 grams of Scottish smoked salmon120 ml of cooking cream (for those not very experienced better that dense)2 High-quality saffron sachetsdried oregano10 grams of buttersalt MethodCut the salmon into not very large pieces In a bowl, melt the saffron in a little water Continua a leggere..
with the beginning of perhaps the evening, you feel the need to dine with something good and hot. This soup is “comfort food”, il’ideale to start a good dinner ..Ingredients for 4 peoplefor maltagliati60 grams of flour type 140 grams of semolina flour1 tablespoon extra virgin olive oil3 tablespoons watera pinch of saltfor soup250 grams Continua a leggere..
MENU ‘OF THE DAY Saturday, September 24, 2016 Ben found in the new section of Fornelli in Flames, the daily menu. Today is Friday and I was wrong, I simply wanted to give the opportunity to realize my idea with my recipe the day before with ease, thus giving way to find all the ingredients Continua a leggere..
A traditional recipe with the addition of a tasty reduction Arneis wine, very welcome.Ingredients for 4 people600 grams of ravioli with braised200 ml of cream150 grams of cooked ham120 grams of peas previously boiled1 ladle of vegetable brothfor the reduction1 glass of white wine Arneis1 heaping tablespoon of flour20 grams of butter1 ladle of vegetable Continua a leggere..
MENU ‘THE DAY Sunday, September 25, 2016 LUNCHStarterTomini Langa with Bagnet verd “strong”. First plateLasagna Pesto and cheese. Second dishSpicy chicken with mushrooms DessertStrudel with chocolate sauce, mint and reduction of white port DINNERStarterBruschetta caprese First plateRed lentil soup with prawns and pumpkin. FruitAn Abate pear or Regina grape. MENU’ DEL GIORNO Domenica 25 settembre Continua a leggere..
“Ma come fate?” mi chiedono. “Io non riuscirei mai, la distanza non fa per me” mi dicono scuotendo la testa. Io rimango un po’ interdetta e li guardo con confusione mista a compassione. La compassione di chi si rende conto di avere di fronte qualcuno che se non sa come facciamo a resistere allora non Continua a leggere..
