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LE ULTIME RICETTE

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Polpette di riso e borlotti su crema di zucca all’arancia e radicchio trevisano acidulato

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Mi piacciono tanto le polpette e le trovo perfette come piatto unico, accompagnate da verdure o salsine.Avendo quasi totalmente eliminato la carne, ultimamente le faccio spesso con i legumi e fortunatamente le mangia volentieri anche il mio bambino. In questo caso, avevo appena lessato del riso da portarmi in ufficio per il pranzo e trovandomelo Continua a leggere..

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Biscotti Linzer

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Biscotti Linzer – una rusticità ricca e golosa

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Red Velvet Fake: versione facile di una torta famosa

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 Era da tanto tempo che avevo intenzione di provare a fare la famosa torta Red Velvet che tanto va di moda in tv e che il boss delle torte fa in continuazione. Così mi sono informata per capire bene di cosa si trattasse: naturalmente ho trovato moltissime varianti e moltissime… L’articolo Red Velvet Fake: versione Continua a leggere..

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Ciambelline di pane integrale

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Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi la ricetta delle ciambelline di pane fatte con farina  integrale e cosparse sopra di semini a piacere. Di bell´aspetto e dal sapore davvero unico, queste ciambelline vi faranno fare un bel figurone! Parola di Claudia!

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Amigurumi nascita: raccolta schemi

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Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo, oggi voglio condividere con voi una piccola raccolta di schemi sul tema Nascita. Come tutte le altre raccolte, sotto ogni immagine trovate il link corrispondente allo schema. Se lo schema è in lingua inglese ed hai bisogno di una mano a tradurlo non esitare a contattarmi qui Continua a leggere..

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Quinoa ai funghi porcini

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Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo, la ricetta di oggi ha il titolo “Quinoa ai funghi porcini”. Per chi non lo sapesse la quinoa è un alimento ipocalorico privo di glutine utile alla salute di cuore e muscoli. Inoltre ha numerosissime sostanze nutritive. E´molto ricca di proteine, carboidrati e fibre alimentari. Infine contiene una Continua a leggere..

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PLUMCAKE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO

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Questo plumcake ricco di yogurt e gocce di cioccolato è proprio quello che ci vuole per iniziare bene la giornata

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Marmellate: MARMELLATA DI PEPERONCINI PICCANTI

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La Marmellata di Peperoncini Piccanti è una preparazione tipica della Calabria, dove il peperoncino è di casa: la gastronomia locale, lo sappiamo, ne fa uso ogni volta che è possibile! Ottima da accompagnare a formaggi come la ricotta fresca, infornata e/o affumicata, o a formaggi cremosi come la robiola, lo stacchino, la crescenza (e, perché Continua a leggere..

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Pasticciando con Liala e Vanilla: Dolci-Castagne al caramello

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Per questa preparazione sono da preferire i marroni. Più grandi delle comuni castagne, si riconoscono per la forma a cuore, un lato piatto e la buccia color marrone chiaro con striature di tonalità più leggera. TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN TEMPO COTTURA 40 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI • 1 kg di castagne • 1 litro di latte Continua a leggere..

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I consigli di Liala in Cucina

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-Affettare il pane: Se il tuo pane è fresco è spesso difficile affettarlo bene. Per il miglio risultato metti la lama del coltello sotto dell’acqua bollente. -Per un pollo arrosto perfetto: Per ottenere un pollo arrosto al punto giusto, lessatelo per almeno un quarto d’ora prima di infornarlo. Il risultato sarà un pollo tenero internamente Continua a leggere..

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