Finalmente ritorno a postare i miei esperimenti, mi auguro di condividerli come voi come i vecchi tempi… speriamo sia la volta buona! Oggi, ciambella di grano saraceno con pere e noci, è un dolce rustico dal sapore particolare che ho addolcito con delle pere succose e marmellata con scorzette di limone preparata in casa. E’ Continua a leggere..
Cozze gratinate Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Cozze gratinate al forno (o al gratin): sono un gustoso antipasto di mare, di seguito la ricetta per preparare buonissime cozze gratinate con una croccante panatura che ne esalta ancora di più il sapore ed il profumo, un modo alternativo per consumare le Continua a leggere..
Sostituire la caldaia di casa: consigli su cosa fare per evitare di commettere sbagli ed acquistare un dispositivo poco inquinante che permetta di risparmiare energia e denaro.
Che sia a casa propria, da parenti o amici, a Natale l’importante è stare insieme, magari davanti ad una lasagna fumante, un arrosto succulento o una morbida fetta di panettone, meglio ancora se home made… Con Guardini sono tante, colorate e soprattutto a tema le proposte per rendere il tuo Natale indimenticabilmente dolce e goloso: Continua a leggere..
Una vita che guardavo questa ricetta e pensavo di farla.Ma la verità è che preparare la pasta sfoglia senza glutine in casa è cosa lunga e laboriosa e ormai il tempo a disposizione è sempre di meno.Ora, con la nuova Pasta Sfoglia Buitoni ho deciso di provarciHo seguito passo passo questa facile ricetta che ho Continua a leggere..
I biscotti con farina di riso, oltre ad essere gluten-free e quindi adatti ai celiaci, sono facilissimi e veloci da preparare in casa. Sono leggeri e friabili, ideali per ogni momento della giornata. Ricetta di “Il chicco di mais – senza glutine congusto“. Ingredienti per circa 25 biscotti: 75 gr di burro morbido 1 uovo Continua a leggere..
Una delle basi si pasticceria più interessanti che ci siano è proprio la Pasta Choux. Noi la usiamo sia per il dolci sia per preparare dei gustosi bignè, eclair, paris brest salate e farciti di golosi ripieni. Un antipasto elegante a prezzi contenuti! Pasta Choux 125 ml di acqua 50 gr di burro 1 pizzico di Continua a leggere..
Besciamella ricetta classica – Le ricette di base, proprio come la besciamella, dovrebbero entrare nella mente e non uscirne più..ma io ho una memoria pessima e quindi, magari c’è qualcuno che come me ha bisogno di rinfrescarsi un po’ le idee su come realizzare la classica besciamella, salsa profumatissima che si utilizza solitamente per condire Continua a leggere..
La torta che stupirebbe qualsiasi amante del cioccolato? Si chiama crostata soufflè al cioccolato e pere ed è una torta a strati composta da una frolla morbidissima al cacao, uno strato di crema al gianduia, tantissime fettine di pera cotte in padella e per finire una golosissima crema al cioccolato che viene montata a lungo Continua a leggere..
Giornata dura? Butta ciò che è stato alle spalle e consolati con una fetta di crostata al cioccolato fondente. Irresistibilmente buona, irresistibilmente crostata! Tutti i consigli per ottenere una crostata al cioccolato perfetta e irresistibile. Arriva l’autunno e sento la necessità di coccolarmi nella mia comfort-zone, tra le cose che amo, i profumi che necessito. Continua a leggere..
