Janine Melnitz (Annie Potts) e il dr. Egon Spengler (Harold Ramis): “Lei non ha qualche hobby?” “Colleziono spore, muffe e funghi” dal film Ghostbusters – Acchiappafantasmi, 1984 Un’idea molto simpatica e da rifare variandola un tantino. Le cene a tema sono il mio punto debole, non riesco a non farle perché mi divertono troppo, Continua a leggere..
A CURA DI CHEZ SBARDE’ Bella regà! Indove eravamo rimasti? Ah, già, stavamo a Fukuoka a fa’ danni. Che dire, lasciato il buon Masa che c’aveva da lavorà abbiamo ripreso il viaggio, al fine di utilizzare degnamente il JR Pass, che poi sarebbe l’abbonamento forfettario ai treni giapponesi. Abbiamo optato per quello di durata Continua a leggere..
I frollini vegani con amlou e menta vi conquisteranno dal primo morso con il loro sapore di frutta secca e la loro consistenza friabile. Dato che mi è avanzato un po’ di amlou dalla treccia senza glutine, ho pensato di utilizzarlo come farcitura per dei frollini piccoli e golosi da servire con il the oppure da portare Continua a leggere..
Il piatto che vi presento oggi è un risotto speciale, bellissimo e particolare che, a mio parere, potrebbe ben figurare sulla tavola delle feste.Ho scelto di realizzare questo piatto con un riso del mio territorio: Riso Goio 1929 DOP, un prodotto eccellente coltivato nella zona tra Vercelli e Biella dall’azienda della famiglia Goio.Si tratta di Continua a leggere..
Bignè allo zabaione: qual è la ricetta originale anche per preparare la crema e la glassa? Scopriamo il procedimento per realizzare questi dolci che si adattano perfettamente come dessert della festa, ma che possono essere gustati anche nei momenti più golosi della giornata. Ti accorgerai che la ricetta per cucinarli non è affatto così difficile. Continua a leggere..
Rusco: proprietà benefiche e terapeutiche, quali sono? Questa pianta è nota anche con il nome di pungitopo e ha un caratteristico frutto costituito da una bacca di colore rosso. E’ un arbusto sempreverde tipico del sottobosco e il suo nome potrebbe derivare dal latino rus, che significa campagna. La pianta è infatti molto comune da Continua a leggere..
Come si preparano i cannelloni di carne alla bolognese ripieni al forno? La ricetta è davvero unica e permette di ottenere un piatto molto gustoso. I cannelloni ripieni di carne macinata e mozzarella sono davvero ideali da portare a tavola per le feste. Ne esistono molte versioni, anche perché ciascuno può mettere nel ripieno ciò Continua a leggere..
Gli anolini in brodo piacentini si possono preparare anche con una squisita ricetta al formaggio. Questa pasta all’uovo, tipica della zona di Parma e di Piacenza, ha una caratteristica forma di mezzaluna. Il suo nome si rifà al termine latino anulus, che significa anello. Gli anolini, però, sono noti anche con il nome di cappelletti. Continua a leggere..
Bocconcini di carne farciti o meglio piccole fettine che racchiudono un ripieno di verdura e mortadella di Bologna. Molto facili e un po’ diversi dal solito.Io come carne ho usato il magatello o girello, un taglio di carne che si usa normalmente per preparare il vitello tonnato, ma va benissimo qualsiasi tipo di fettina, l’importante Continua a leggere..
Il risotto zucchine pancetta e philadelphia è un primo piatto dai sapori buoni e delicati, reso più gustoso dalla nota più decisa dei cubetti di pancetta, che lo rendono straordinariamente appetitoso! Preparare questo risotto è davvero molto semplice: basterà preparare velocemente un brodo vegetale con carota, patata, sedano e cipolla, che vi servirà per la Continua a leggere..
