Oggi che è lunedì, voglio proporvi un piatto sano e gustoso. Ingredienti: orzo (decorticato o perlato) ricotta spinaci sale e pepe olio extravergine d’oliva parmigiano grattugiato noce moscata (opzionale) – Lessate gli spinaci in acqua bollente salata per pochi minuti e poi lasciateli scolare, strizzateli e frullateli. Intanto cuocete l’orzo (ci vorrà un bel po’, Continua a leggere..
La più famosa è sicuramente la Quiche Lorraine, una torta salata originaria del Nord Est della Francia (la Lorena, appunto) che ha un guscio friabile di pasta brisée e un
Una cena….quasi in famiglia….La sensazione è stata proprio questa, trovarsi a quella tavola dove mi son sentita onorata di essere stata invitata!Beh che dire, gli argomenti non ci mancano a me e mio marito, quindi abbiamo partecipato assiduamente ad ogni conversazione intavolata e davvero mi son sentita a casa, persone semplici, squisite, dotte, conoscitori autentici della storia Continua a leggere..
Merendine confezionate: è l’olio di palma il vero nemico? Quale merenda offrire ai nostri bimbi? Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Sono pratiche, già pronte e piacciono tanto ai nostri bambini, sono le merendine. Sappiamo che sono da preferire le merende preparate in casa, con ingredienti che possiamo controllare, ma Continua a leggere..
Quando penso ad una caramella buona e dolce, non posso non ricordare le Galatine, che mi hanno accompagnato, sin dalla mia infanzia, nei momenti golosi e spensierati. Ed oggi, come allora, sono sempre il mio punto di riferimento per addolcire le giornate. Ora si celebra i 60 anni di Galatine, lo storico marchio del gruppo Continua a leggere..
(Preparate con pasta sfoglia pronta) Queste mini-quiche sono un’alternativa golosa ad un primo o un secondo piatto, si possono preparare per un buffet, un aperitivo o un brunch.. Sono semplici e veloci da preparare ed infatti, in pochi passi, riuscirete ad ottenere un risultato eccellente!! Provate e vedrete che stupirete i vostri commensali.. Ingredienti (per Continua a leggere..
Inaugurato ieri sabato 12 Novembre alla Fiera di Vicenza il principale appuntamento fieristico del Nordest dedicato al food, beverage e technology, Cosmofood, manifestazione giunta alla quarta edizione, che proseguirà fino a martedì 15 Novembre. 450 espositori e più di 40.000 visitatori previsti. A Cosmofood si possono conoscere, degustare e acquistare prodotti altrimenti introvabili: 4000 prodotti Continua a leggere..
Ingredienti: valeriana chicchi di melograno pecorino sardo olio evo germogli freschi di bietola rossasemi di chia1 limone bio Procedimento: Lavare delicatamente la valeriana e i germogli di bietola rossa e tamponarli per togliere l’acqua in eccesso. Tagliare il pecorino a cubetti e tenerlo da parte. In una ciotola mettere la valeriana, aggiungere i germogli, il Continua a leggere..
Il periodo dell’anno che preferisco, i colori della natura si tingono di colori caldi e accesi. Il rosso, il giallo in tutte le declinazioni e sfumature la fanno da padroni. Ed è il momento dell’anno in cui iniziamo a mangiare la zucca. Ne ho parlato tante volte, un ortaggio dalle mille proprietà ma che ahimè Continua a leggere..
Immancabile sulle tavole dei Sudamericani, la Salsa piccante Rio de Janeiro è una delle salsa brasiliane più amate. perfetta in abbinamento con la carne si è soliti gustarla come aggiunta di gusto alla classica Fejioada brasiliana! Salsa piccante Rio de Janeiro 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di peperoncino in polvere o un peperoncino intero 1/2 Continua a leggere..
