Una fetta soffice di ciambella per cominciare in piena energia la settimana il Lunedi….. vi ricordate il puffo quattrocchi? #ioodioillunedi io di meno perche’ è come se fosse domenica per me , pizzeria chiusa e l’appuntamento del lunedi con una marea di amici a casa I ragazzi a scuola ed io con tutta Continua a leggere..
Crostata con ricotta e cioccolato Per questa crostata con ricotta e cioccolato ho ricevuto i complimenti di tutti i miei ospiti. Adulatori? Oppure no! In realtà la crostata era buonissima, merito del leggero strato di marmellata o delle gocce di cioccolato fondente senza olio di palma? Ecco la ricetta spiegata passo passo per tutti coloro che vogliono provare a preparare una crostata Continua a leggere..
Ode alla fettina panata. Esattamente un anno fa scrissi un post per Dissapore rispondendo ad un quesito di quelli sui massimi sistemi: elencare i 5 piatti romani che tutto il mondo dovrebbe conoscere. Uno dei piatti nominati era una risposta netta e decisa alla milanesissima cotoletta, contenuta nell’elenco simile sulla città di Milano. La fettina panata. Continua a leggere..
Oltre che preparare un buon pasto, che per me è fondamentale, mi piace che anche la tavola sia bella. Quindi vi lascio questo tutorial, un modo semplice per rendere speciale un tovagliolo per una tavola elegante. Poche semplici mosse per rendere un banale tovagliolo in un segnaposto elegante per la tavola di un pranzo o Continua a leggere..
Oggi è la prima vera giornata autunnale di Milano e scrivo per la prima volta, dopo molti mesi, da una nuova prospettiva, in una nuova casa, su un nuovo divano e con una finestra con un panorama differente di fronte. Sono già un po’ di mesi che abito qui e durante il periodo dei lavori Continua a leggere..
La torta tenerina è una torta di origine ferrarese, perfetta per tutti gli amanti del cioccolato
Adoro le torte di mele profumate dal gusto genuino che ci coccolano in queste prime giornate d’autunno. Questi dolci così semplici sono perfetti per cominciare in modo sano la giornata insieme ad un buon caffè. INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm: 320 g di farina integrale 500 g di mele 230 g di Continua a leggere..
Profumi che rievocano l’autunno quali la cannella, la zucca che sprigiona odori intensi, dolciastri, e la frutta secca; le mandorle non sono proprio autunnali, ma qui in Sicilia lasciano ancora il ricordo in questo periodo dell’anno, tanto che io in casa le ho in guscio raccolte in Agosto durante una gita fuori porta. C’è poco da fare, Continua a leggere..
