Premetto che non ho mai fatto dolci di Carnevale in vita mia, però sulla rivista ‘Sale e Pepe’ ho trovato questa ricetta che mi ha colpita. Si può fare banalmente a mano dato che ho usato il companion solo per impastare, a proposito devo avere usato uova troppo piccole, infatti ho dovuto completare la palla Continua a leggere..
E così, tra un piatto e l’altro, una foto e l’altra, un esperimento e l’altro un’altra settimana volge al termine. Cosa vi propongo per il week end vi starete chiedendo? Ecco, infatti! Allora io avrei pensato di proporvi un piatto domenicale, una specie di arrosto, anzi meglio dire un rollè, così non rubiamo termini a Continua a leggere..
Chiacchiere Profumate Ripiene di Nocciolata Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Chiacchiere Profumate Ripiene di Nocciolata Ciao a tutti, ed eccoci con una mia nuova ricettina e cioe’ le mie Chicchiere Profumate Ripiene di Nocciolata. Partendo dalla mia ricetta delle Chiacchiere al Profumo di Anice, ho voluto fare anche questa versione delle Chiacchiere Continua a leggere..
Grano Saraceno con verdure cozze e gamberetti.La bontà del grano anche in tavola per preparare i primi piatti come le minestre oppure condito con un semplice sugo a piacere .
Benvenuto febbraio Ho giocato con le farine. Oggi ho scelto la farina integrale e la semola per vedere come avrebbero reagito all’incontro con le gocce di cioccolato. Il lievito madre ha fatto il suo mestiere ed ecco tante belle fette per la colazione, su cui spalmare una buona marmellata o da mangiare così come sono. Ingredienti Continua a leggere..
La creatività non ha confini Come la voglia di fare Come la voglia di reinventarsi Come la voglia di imparare Dedicato a tutti quelli che non sanno dove stia di casa la noia e che non hanno nessuna intenzione di farsi dire la strada di casa sua Da piccola ero molto affezionata ai miei oggetti, Continua a leggere..
Era da tanto tempo che volevo impastare questo buonissimo pane. La Mafalda palermitana è un tipico pane siciliano con semola e semi di sesamo. Probabilmente il nome di questo pane deriva dalla dedica che ne fece il panettiere che lo ideò a Mafalda di Savoia. A me però il nome Mafalda richiama solo la mitica Continua a leggere..
Ritornano gli appuntamenti nella cucina del ristorante Magnolia per trascorrere una serata in compagnia tra chiacchiere, qualche cucchiaio infarinato e tanta voglia di trarre spunti per la vostra tavola. Le fotografie servono solo a stuzzicare la vostra curiosità e a farvi vedere cosa abbiamo combinato nel mese di febbraio. Per chi c’è stato, per Continua a leggere..
Cotolette di pollo e spinaci – simil spinacine – al forno Oggi vi propongo una ricetta leggera e deliziosa, la cottura al forno e gli ingredienti di prima scelta lo rendono un piatto adatto anche ai bambini che, di solito, non amano le verdure. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di petto di pollo (o Continua a leggere..
A Busche , nel bellunese, in una zona incontaminata e ricca di pascoli tipici dei paesaggi alpini, da oltre 60 anni è attiva una cooperativa nel settore lattiero. L’intensificazione dell’attività di allevamento del bestiame da latte ( razze Bruna ed Alpina), nasce e si diffonde come soluzione al declino della Serenissima Repubblica di Venezia , Continua a leggere..
