La marmellata di arance con scorzette è una conserva genuina e squisita che vale la pena fare economicamente in casa: la facile ricetta passo per passo.
Torta di mele e miele senza burro La torta di mele e miele senza burro e senza zucchero è un dolce leggero dal gusto delicato. Una torta perfetta per la prima colazione. Si tratta di un impasto dalla consistenza morbida e umida, poco dolce e dal sapore delicato e inconfondibile di miele. Ho utilizzato bucce Continua a leggere..
La pasta con le sarde è un classico della cucina siciliana: quella mia di oggi è una variazione sul tema! Corrisponde alla mia filosofia del “cucino quel che trovo”! Il finocchietto selvatico, ingrediente fondamentale della ricetta più famosa, non è reperibile tutto l’anno per cui io utilizzerò le barbe tenere dei finocchi: il profumo Continua a leggere..
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Nel supermercato dove vado di solito è arrivata la pasta fillo che è assolutamente vegetale e io non riesco più a smettere di usarla. Ci sto preparando un sacco di fagottini ripieni di verdure e li cuocio con la friggitrice ad aria per renderli croccanti e dorati. In questa ricetta vi propongo degli involtini primavera Continua a leggere..
Goditi il lato creativo del riciclo in cucina con i nostri Pasticcini di Pane vecchio….
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polpettone alle verduredosi per 4 personeingredienti per polpettone alle verdure 120 g di farina di mais fine50 g di mais cotto1 peperone rosso piccolo 1 uovo intero 20 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio di alio basilico fresco2 cucchiaini di lievito per torte salate 1 cucchiaino e mezzo di senape 70 g di latte di soia40 g di olio
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A carnevale si sa ci si traveste, ci si diverte, si fanno scherzi e si frigge! I dolci in questo periodo sono prevalentemente fritti, buonissimi, ma super calorici, in pieno periodo di Carnevale, anche la gola vuole la sua parte. Ecco qui la ricetta dei Galani, dolce tipico della tradizione veneziana. Sono dolci fritti tipicamente Continua a leggere..
