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Cucinaforisma 506
LE ULTIME RICETTE
24apr
24apr
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Torta salata agli agretti e acciughe
Oggi a Light and Tasty si parla di Agretti, una verdura di nicchia, poco utilizzata in cucina e sempre relegata ad essere cotta e condita, oppure ad essere presentata in frittata con le uova.Sono in realtà una gran risorsa, nutrizionale e non solo!Presentano alto contenuto di fibre, vitamine e sale, apportando un numero ridotto di Continua a leggere..
25apr
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Torta salata alle verdure, ma a forma di bersaglio!!!
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la Giornata Nazionale delle Scampagnate!Infatti questa data, essendo giornata di festa, primaverile e con temperature piacevoli, diventa ideale per una gita fuori porta.Qui da noi, nel piacentino, spesso ci si ritrova al lago, abbiamo a distanze non troppo elevate, sia quello di Garda che quello di Iseo, oppure Continua a leggere..
24apr
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Tortini agli spinaci vegan e senza glutine
I tortini agli spinaci sono dei simil-sformati lievitati dall’interno morbido e cremoso, realizzati interamente con ingredienti vegetali e senza glutine. Ho deciso di provare per la prima volta la gomma di guar, un addensante naturale che aiuta a rendere gli impasti senza glutine più solidi e compatti, e benché non sia indispensabile usarla, la consiglio Continua a leggere..
24apr
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Crostata con ricotta ed amarene sciroppate
E’ una crostata con la ricotta romana che è ottenuta dal latte intero di pecora, ed è prodotta principalmente nell’Agro Romano. Rispetto alle altre ricotte e più dolce ed in questo periodo dell’anno la preferisco, perché la trovo più buona. Alla ricotta ho aggiunto un po’ di Maraschino e le amarene sciroppate con parte del Continua a leggere..
25apr
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Polpette di Melanzane
Iniziamo subito con la patata bollente… Sì, lo so, le mie polpette di melanzane sono senza carne. Solo mollica di pane e melanzane. Non sono la ricetta originale che ogni regione d'Italia dalla Campania in giù vanta come propria, ma una versione mia, cioè della mia famiglia, di mia mamma e di mia nonna. E… Continua a leggere..
24apr
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Spaghetti tonno e pomodoro
Spaghetti tonno e pomodoro ricetta light Un primo piatto semplicissimo, ma saporito, veloce ed economico. Basta avere pochi ingredienti e il pranzo è risolto in 30 minuti. In estate si può sostituire la passata con 500 gr. di pomodorini datterini o pachino e vi assicuro che è ottima anche fredda. Ingredienti per 4 persone 350 Continua a leggere..
24apr
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Muffin Bicolore Senza Glutine e lattosio light
Questi muffin sono veramente deliziosi, facili da fare ed adatti a tutte le persone che hanno intolleranze al glutine,latticini, ma anche a chi non vuole ingrassare, oppure è a dieta e vuole godersi un peccato di gola, questo muffin è senza macchia e senza peccato!!! Read more…