Ecco il link sulla mia intervista dove parlo del mio blog di ricette e cake design….<3 L’articolo Intervista su RVL LaRadio! sembra essere il primo su Le Dolci Follie DI Vanessa.
Intervista su RVL LaRadio!
VAI ALLA RICETTA
LE ULTIME RICETTE
10ago
10ago
VAI ALLA RICETTA
Pane lievito madre
Sono state settimane veramente intense, poi il caldo, che quest’estate mi ha accontentata però mi ha tenuta un po’ lontana dalla cucina, devo essere sincera, ma con queste giornate secondo me è un delitto stare chiusi in casa, ne abbiamo approfittato per prendere il sole e fare qualche bagno in piscina, quando ce vo ce Continua a leggere..
10ago
VAI ALLA RICETTA
Preparare conserve in casa senza rischi
Avevo scoperto l’esistenza del botulismo ben prima di appassionarmi alla cucina. Quando ero piccola adoravo sfogliare l’enciclopedia blu della mia mamma. Era una specie di compendio di economia domestica ( ne conserviamo ancora qualche volume ), e mi ero imbattuta in questo termine così difficile, ma spiegato molto chiaramente. Per preparare in casa una conserva Continua a leggere..
9ago
VAI ALLA RICETTA
Torcetti saporiti
E se avanza un po’ di impasto per la pizza non vogliamo preparare uno stuzzichino dal sapore piccantino? Ingredienti 300 g di pasta per pizzaq.b. di concentrato di pomodoroq.b. di pecorino grattugiatopeperoncino in polveresaleorigano Preparazione Scaldare il forno a 210° C.Sulla spianatoia leggermente infarinata” stendere con il matterello l’impatto, fino ad ottenere una sfoglia rettangolare Continua a leggere..
10ago
VAI ALLA RICETTA
Latte condensato
Quando ero piccola, per un certo periodo abbiamo abitato a Roma e ho dei flash di mia mamma che sul terrazzo di casa mi dava la merenda. A volte era pane con la marmellata, a volte pane e zucchero e spesso, perchè era la mia preferita, i Pavesini con il latte condensato. Proprio l’altro giorno Continua a leggere..
10ago
VAI ALLA RICETTA
BARCHETTE al COCCO e PESCHE
Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 280g zucchero, 30g cacao, 300ml latte di cocco, 30g maizena, 8g lievito per dolci, 60ml olio di semi, 4 pesche tagliate in 16 spicchi, zucchero a velo Riunire in una ciotola la farina con il lievito, 2 uova, 160g di zucchero, il cacao, l’olio e impastare velocemente allestendo una Continua a leggere..
10ago
VAI ALLA RICETTA
Paella di pesce
Porta in cucina un pizzico di Spagna con la ricetta della paella di pesce. La paella con il pesce nasce come preparazione povera a Valencia, dove veniva cucinata con gli avanzi disponibili in casa. Alla fine dell’Ottocento, comincia ad essere servita nei chioschi in spiaggia e, piano piano, conquista tutta la nazione. Oggi, esistono tantissime Continua a leggere..
9ago
VAI ALLA RICETTA
Istanbul in 3 giorni
Istanbul in 3 giorni Volete trascorrere un week-end immersi nell’arte, nella storia e nell’eleganza? Beh, Istanbul è di sicuro la metà che fa al caso vostro. Una città ricca di storia, cultura, profondamente religiosa e assolutamente raffinata, un vero gioiello! Visitare Istanbul in 3 giorni non è difficile, basta armarsi di scarpe comode e foulard Continua a leggere..
10ago
VAI ALLA RICETTA
Mionetto – Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Il prosecco è una delle eccellenze dell’enologia italiana, la sua produzione comprende gran parte del Veneto e tutta la regione del Friuli-Venezia Giulia. Viene prodotto principalmente dalle uve del vitigno “Glera” e la produzione segue il metodo di spumantizzazione Charmant o Martinotti in autoclavi pressurizzate. Una volta completata la prima fermentazione e ottenuta così la Continua a leggere..
10ago
VAI ALLA RICETTA
SPIEDINI DI TONNO ALLA MENTA
Ingredienti: 500 gr di tonno fresco (due tranci larghi 2 cm) pomodorini foglie di basilico fresco foglie di menta olio d’oliva sale pepe o peperoncino Lavare il tonno e tagliarlo a cubetti poi preparare gli spiedini infilando: un pezzo di tonno, una foglia di basilico, un pomodorino, un cubetto di tonno, una foglia di menta, Continua a leggere..