Hai mai pensato che, oltre al tradizionale impasto della pizza, una fetta di melone o di ananas potessero diventare la base ideale per una pizza dolce? Basta un po’ di fantasia, della frutta di stagione e il tocco di IL MONDO DEI DOLCI. Et voilà: tante ricette fresche e dal gusto leggero pronte in pochi minuti. Continua a leggere..
I Dolci al Cucchiaio un modo creativo per lasciare tutti a bocca aperta Per concludere nel più dolce dei modi la cena di Vigilia o il Pranzo di Natale perché non preparare un buonissimo dessert al cucchiaio? Ricotta, mascarpone, crema di ricotta, un pizzico di fantasia e creatività e naturalmente le ricette facili e veloci Continua a leggere..
Scusatemi per questa lunga assenza. Mi siete mancati tantissimo, ma adesso sono qua, forse non così presente come prima per il momento, ma col tempo si vedrà…. Ho sistemato alcune faccende, che hanno assorbito una larghissima parte delle mie giornate, per non parlare del gran caldo di questa estate… adesso sono di nuovo pronta a dedicare Continua a leggere..
Era un po’ che pensavo di voler fare qualcosa di inusuale che fosse in tema natalizio, qualcosa di speziato, molto speziato, che ricordasse un po’ i biscotti allo zenzero, ma anche i roccocò partenopei e il più anglosassone gingerbread, o pan di zenzero.Però non volevo fare né biscotti, né roccocò, né pan di zenzero…Bella roba, Continua a leggere..
Natale è agli sgoccioli e io arrivo giusto in tempo con l’ultimo menu per le feste, il mio preferito, quello creativo. Dopo il menu vegetariano, quello di pesce e quello di carne oggi vi lascio il menu perfetto per una serata tra pochi amici gourmet, con una padrona (o un padrone) di casa che ama Continua a leggere..
Il nostro menù di Santo Stefano… pronti per il secondo round in famiglia! Il menu’ di Santo Stefano
Mancano pochi giorni alla festa più bella dell’anno, tra mille preparativi oggi vi mostro i biscotti con il vetrino che ho realizzato per decorare il mio piccolo albero di Natale, che preparo ogni anno e metto in un angolo della cucina. Un abbraccio a tutte le persone che mi seguono e buon lavoro a tutti!!! Continua a leggere..
Sfoglia ripiena di scarole: un antipasto perfetto per Natale, un centrotavola salato ripieno di scarole. A Napoli la pizza di scarole è un classico della vigilia di Natale e del cenone di S.Silvestro, questa corona di sfoglia è un’ alternativa veloce e sfiziosa da realizzare. Si completa il decoro con una candela centrale e rametti Continua a leggere..
Farfalle risottate con salsiccia e zafferano, un piatto semplice ma gustoso e profumato, adatto a quelle giornate che si va di fretta, o non si ha voglia di stare ai fornelli. La pasta risottata adottata negli ultimi anni (io la faccio almeno da tre anni), c’è chi sostiene che sia più digeribile, comoda lo è Continua a leggere..
Tortelli di zucca e ricotta, una prelibatezza, la pasta che racchiude un delicatissimo e profumatissimo ripieno. Una ricetta che piacerà a tutti, anche a chi non ama il sapore dolciastro della zucca. Sicuramente una ricetta diversa dalla tipica Mantovana che è buonissima ma può non piacere a tutti, forse un gusto a cui non siamo Continua a leggere..
