Il celebre pizzaiolo Gabriele Bonci apre la seconda pizzeria a Chicago. La prima pizzeria a Chicago è stata inaugurata l’anno scorso in agosto, Bonci ha esportato in Usa la pizza al taglio alla romana, grande attenzione alle materie prime italiane (olio evo, farina, salumi e altro) e americane, dipendenti tutti americani, un progetto ambizioso di Continua a leggere..
Ancora una decina di giorni per celebrare il bollito, grande evento nelle Marche che dura un mese. Si chiama Bolliti di Italia, un evento che si svolge nelle province fra Pesaro e Urbino, protagonista il bollito un piatto spesso assente nei menu dei ristoranti ma molto amato dai palati gourmet. I ristoranti aderenti all’iniziativa prepareranno Continua a leggere..
Se dovessimo associare Instagram a un peccato sarebbe senz’altro quello della gola, il food è uno dei temi più popolari, ogni mattina migliaia di persone postano la loro colazione, foto che spesso sembrano quadri, ci sono locali dove le persone si recano appositamente perchè instagrammabili, siamo abituati a vedere pizze, muffin, hamburger, gelati, torte e Continua a leggere..
Meno di un mese al tanto atteso royal wedding, mentre sappiamo che il principe Hanry si è messo a dieta per l’occasione, è lecito chiedersi cosa mangia Meghan Markle, bellissima e in forma sempre. Innanzitutto la futura principessa non salta mai la colazione, niente caffè che non le piace ma green juice e Kombucha, bevanda Continua a leggere..
Massimo Bottura ancora una volta fa parlare di se’, questa volta non per una ricetta o un libro, non per l’apertura di un refettorio, o un’iniziativa a favore della sua associazione che combatte lo spreco alimentare, ma per aver ricevuto un diploma honoris causa. A Carrara lo chef riceve un diploma honoris causa, risultando ufficialmente Continua a leggere..
E’ tutto pronto ormai, Cibus sta per aprire le sue porte per accogliere le migliaia di visitatori che si riverseranno tra i padiglioni, curiosi di conoscere le nuove proposte e scoprire le nuove tendenze del food. Questa edizione, in particolare, si prefigge l’obiettivo di essere un osservatorio privilegiato sull’innovazione, tanto da dedicarle un intero padiglione, Continua a leggere..
Antonino Cannavacciuolo uno degli chef più amati da grandi e piccini diventa protagonista di una storia su Topolino il celebre fumetto. Su Topolino 3257 una storia dal nome “Agente segreto Ciccio -uno chef da sogno” , il racconto inizia con Ciccio il cugino di Paperino intento a scoprire un produttore di cibi contraffatti, incarico datogli Continua a leggere..
Firenze si prepara a una settimana all’insegna di cocktail e novità del settore, da lunedi 30 aprile a domenica 6 maggio. Torna Florence cocktail week, terza edizione, la settimana più importante interamente dedicata al mixology, degustazioni, masterclass, eventi rivolti ai professionisti, ospiti nazionali e internazionali, night shift, evento organizzato da Paola Mencarelli e Lorenzo Nigro Continua a leggere..
Un Bistrot immaginario dove entrare, sedersi al tavolo che ti fa sentire a casa e ordinare da una lavagna il piatto del giorno. Pancetta Bistrot nasce così, in un angolo del web, come una cucina in cui condividere i piatti che Laura e Sara, amiche con lo chignon, sperimentano tra appunti di viaggio e racconti Continua a leggere..
Le aziende leader del settore food&bevarage sono sempre alla ricerca di novità, nuovi gusti, nuove combinazioni che incontrino i gusti dei clienti sempre più attenti, esigenti e pronti a sperimentare, ormai è prassi studiare nuovi prodotti ad hoc per un determinato paese basandosi sulle abitudini e tradizioni dei suoi abitanti. La novità questa volta coinvolge Continua a leggere..
