Ciao a tutti!!! Questa e’ la mia versione dello Strudel Morbido di Mele alla Trentina. Ricetta gustata durante una nostra settimana bianca nel bellissimo Trentino! A me piace particolarmente mangiare una fetta di Strudel con una bella pallina di gelato alla panna….e voi??? Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 8 persone 8 Continua a leggere..
Eccomi, arrivo da un periodo molto intenso in cui non sono stata particolarmente bene quindi mi sono presa una piccola pausa. Ho avuto il tempo di riflettere su quello che è il mondo dei social e degli influencer. Mi è capitato di vedere cose che sinceramente non mi sono particolarmente piaciute, ad esempio in un’intervista Continua a leggere..
Le Sfogliatelle Frolle insieme a quelle ricce sono dolci tipici della pasticceria napoletana che allietano i napoletani e, non solo, con il loro profumo e la bontà inconfondibili; uno scrigno di pasta frolla che racchiude un ripieno di ricotta e semolino. Questi dolcetti non mancano mai sulla tavola domenicale dei napoletani, non è difficile prepararli Continua a leggere..
Conoscere la verità regala all’uomo la giusta forza. Qualunque sia la verità. Haruki Murakami “Qualunque sia la verità”, proprio così, alle volte è talmente dura e difficile da accettare, che sembra impossibile da credere, ti apre gli occhi, ti colpisce e fa male, ma con il tempo, trovi la forza per andare avanti e soprattutto Continua a leggere..
Benvenuto Maggio! Che ne dite di fare insieme un dolce un po’ diverso dal solito? Un lievitato carino da vedere e anche buono, che profuma di limone e the Matcha. E magari light, visto che dopo le abbuffate invernali bisogna alleggerire l’apporto calorico… La brioche agli albumi senza burro è un lievitato che faccio spesso, Continua a leggere..
Una pasta molto saporita ed estremamente veloce da preparare. Richiede pochissimi ingredienti ed è l’ideale per un pasto “improvvisato” ma che verrà sicuramente apprezzato. Ingredienti (2 persone) 180 gr di penne 80 gr di bresaola 30 gr di burro 30 gr di latte 30 gr di parmigiano grattuggiato qb sale qb pepe nero Preparazione Arrotolare Continua a leggere..
Ingredienti: 400g esubero di pasta madre, 200ml acqua, 300g farina O, 20g farina integrale, 30ml olio, 20g sale, 300g passata di pomodoro, 300g mozzarella a dadini, 300g asparagina, 100g bacon affumicato affettato e tagliuzzato, 30g grana grattugiato, 1 cucchiaino di origano, olio, sale Mettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con l’acqua tiepida, le farine, l’olio Continua a leggere..
Ingredienti: 150g crema di nocciole, 150g farina OO, 30g farina di nocciole, 1 uovo, 80g marmellata di arance (la mia leggi qui) Sbattere la crema di nocciole con l’uovo, incorporarvi le farine, impastare velocemente formando un panetto morbido; avvolgerlo in pellicola e riporlo in frigor per 15 minuti. Formare 12 palline dello stesso peso e adagiarle Continua a leggere..
