Torta di pasta sfoglia con patate e salsiccia, una torta salata ricca di sapore; perfetta da servire come antipasto in ogni occasione. Ripiena di patate e salsiccia sbriciolata la torta di pasta sfoglia che vi propongo oggi è davvero buonissima e anche molto semplice da preparare. Per realizzare questa ricetta ho usato la pasta sfoglia Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 200g spinaci lessi, 3 uova, 250g mozzarella a dadini, 230g polpa di pomodoro, 5 foglie di basilico, 1 spicchio di aglio, olio, saleMettere nel mixer le uova con gli spinaci, 50ml di acqua, un pizzico di sale e frullare fino ad ottenere una densa crema; aggiungere la farina, mescolare in un Continua a leggere..
Ingredienti: 500g zucchine a dadini, 320g porchetta cotta a straccetti (la mia, leggi qui), 3 piadine (le mie, leggi qui), 60g maionese, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in padella le zucchine con l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, coprire e cuocere a fiamma Continua a leggere..
In questo periodo sto preparando diverse torte salate, le trovo una soluzione perfetta per un pranzo pratico e veloce ed inoltre sono anche ottime come cibo d’asporto. La galette di cui vi voglio parlare oggi è davvero molto buona: si tratta di un guscio semi-integrale farcito con peperoni arrostiti, tometta giovane della mia zona Continua a leggere..
Gli zuccherini montanari sono un dolce tipico dell’appennino tosco-emiliano che, tradizionalmente, vengono serviti durante i matrimoni, o in occasione della Pasqua e del Natale. Non c’è forno o pasticceria in Appenino che non abbia in vetrina questi candidi e profumatissimi dolcetti. Come tanti dolci della tradizione popolare anche gli zuccherini si conservano a lungo. Vi Continua a leggere..
Le briochine alla ricotta simil fiocchi di neve sono soffici brioscine molto conosciute a Napoli create dalla mitica pasticceria Poppella. Racchiudono una crema di ricotta leggera e spumosa. Sono davvero spettacolari e dal gusto unico! Ti potrebbero interessare queste ricette: L’articolo BRIOCHINE ALLA RICOTTA simil FIOCCHI DI NEVE proviene da .
Dato che i latti vegetali già pronti sono costosi e spesso contengono addensanti, conservanti ed a volte pure aromi artificiali, ti può essere utile sapere come preparare il latte di cocco fatto in casa con il cocco disidratato facilmente, con poca spesa e sapendo cosa ci si mette dentro. Sebbene sia possibile realizzare la salutare Continua a leggere..
Pasta zucchine e gamberetti La pasta con zucchine e gamberetti è un primo piatto di pesce semplice, veloce e di facile esecuzione. Uno di quei piatti che fa sempre bella figura. Con pochi piccoli accorgimenti vien fuori un piatto di pasta saporito e cremoso al punto giusto. Zucchine e gamberetti, un connubio perfetto, I due Continua a leggere..
Bocconcini di pollo alle melanzane, il pollo è una delle carni più versatili e si presta a svariate preparazioni ed abbinamenti, Questo secondo piatto di pollo in abbinamento con melanzane e pomodori freschi è davvero molto saporito ed è una buona soluzione per far mangiare le verdure anche ai più piccoli. Raccolta di ricette con Continua a leggere..
“Primi piatti freddi” – un tema davvero di stagione se il clima mettesse giudizio! Siamo a giugno ormai e speriamo che il tempo inizi a migliorare, abbiamo trascorso un maggio tra i più piovosi degli ultimi anni, tanto che nell’orto non ho ancora messo alcuna piantina e pure il bancone non è fiorito come al Continua a leggere..
