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LE ULTIME RICETTE

17giu

Straccetti di maiale alla senape con patate, mini peperoni dolci e cipolla di Tropea

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Sono dei straccetti maiale marinati con erbe aromatiche come rosmarino, salvia, allora timo, bacche di ginepro; una volta cotte insaporite in un intingolo di senape di Digione. I straccetti sono accompagnati con patate, mini peperoni dolci e cipolla di Tropea, una sorta di Pipi e patate calabrese. Il tutto è perfetto anche tra due fette di Continua a leggere..

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17giu

Cake Pops al Cioccolato: Dolcetti Sfiziosi e Facili da Preparare

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Cake Pops al Cioccolato: Dolcetti  Facili da Preparare I cake pops al cioccolato sono dei dolcetti irresistibili perfetti per ogni occasione, che conquistano grandi e piccini con il loro gusto goloso e la loro forma divertente. Realizzarli è facile e veloce: bastano pochi ingredienti e un pizzico di creatività per creare dei piccoli capolavori di Continua a leggere..

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16giu

Pizza con Funghi, Parmigiano e Tartufo

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  A mio marito piace la pizza non troppo croccante con leggera doratura Con la Pizza ai Funghi Porcini, Parmigiano e Tartufo ho scelto un buon Trebbiano d’Abruzzo linea Arbòreo Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj TIPOLOGIA :Trebbiano d’Abruzzo DOC TIPO DI VINO: Bianco GRADAZIONE ALCOLICA 12.50 %VOL VITIGNO: Trebbiano d’Abruzzo 85% Malvasia 15% VIGNETO DI PROVENIENZA Continua a leggere..

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17giu

Rigatoni Terra e Mare

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  I Rigatoni di Gragnano Igp – 28 Pastai sono un formato di pasta corta di Gragnano Igp, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente da colline Frentane. I Rigatoni di Gragnano Igp sono un iconico formato d’origine capitolina. Dimensioni importanti per Continua a leggere..

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16giu

SFOGLIATA alle MELANZANE e TONNO

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Ingredienti: 460g melanzane a dadini, 160g tonno sottolio, 50g parmigiano grattugiato, 40ml panna fresca, 2 spicchi di aglio, 1 uovo, 1 cucchiaio di coriandolo tagliuzzato, 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, sale, pepeRiunire in padella le melanzane con il coriandolo, l’aglio schiacciato, l’olio del tonno sgocciolato, salare, insaporire con una macinata di pepe, porre sul Continua a leggere..

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17giu

TORTA al CIOCCOLATO FONDENTE

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Ingredienti: 150g cioccolato fondente a pezzetti, 100g zucchero, 80g burro, 3 uova, bicarbonato di sodio, zucchero a veloFondere a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando in un composto liscio ed uniforme, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Nel frattempo montare a neve ferma gli albumi con metà dello zucchero e tenere da parte; montare Continua a leggere..

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17giu
16giu

Salame del re

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Il salame del re è un dolce semplice, delicato, favoloso! Può essere farcito con la crema pasticcera, con la crema al cioccolato o, come in questo caso, con la crema chantilly. Prepararlo è più semplice di quel che sembra, vediamo come si fa… salame del re DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Continua a leggere..

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16giu

Orientali, biscotti tipici reggini

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  Gli Orientali sono dei profumati biscotti facenti parte del patrimonio gastronomico reggino, immancabili nelle “guantiere”, assieme alle Piparelle e alle Straccette, che le nostre nonne erano solite regalare a parenti e amici. Morbidi ma nello stesso tempo croccanti, gustosi per l’aroma di mandorle e canditi misti, sono buonissimi da gustare inzuppati in un bicchierino Continua a leggere..

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16giu

Fusilli in salsa di gorgonzola con prosciutto cotto e zucchine

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Ritornano i nostri pic nic sul prato, ma quello di casa, ovviamente, un’abitudine nata durante la pandemia, che ci piace moltissimo.E’ bellissimo, molto comodo e funzionale, tutto a portata di mano, e con un po’ di fantasia si può pensare di essere sotto un folto albero in collina!Con il tempo le piante nel nostro piccolo Continua a leggere..

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