Ingredienti: 170g farina OO, 70ml acqua, 40ml olio, 200g fragole a dadini, 150g yogurt alla vaniglia, 150g zucchero, 90g muesli alle mandorle, 30g farina O, 20g zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1 limone, semi di papavero, latteImpastare la farina OO con l’olio e l’acqua tiepida in un panetto liscio e morbido, avvolgerlo in Continua a leggere..
Ingredienti: 250g riso rosso, 500g erbette tagliuzzate, 250g mozzarella a fette, 70g parmigiano grattugiato, 2 uova, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di pangrattato, noce moscata, olio, saleLessare in acqua bollente e salata il riso per 12 minuti, scolarlo e lasciarlo intiepidire. Riunire in padella le erbette con l’aglio schiacciato, un pizzico di sale, 2 Continua a leggere..
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia tonda, 150g speck affettato, 100g provola affettata, 2 cucchiai di ketchup, origanoSrotolare 1 sfoglia, adagiarvi sopra ricoprendola interamente lo speck e la provola, porvi sopra l’altra sfoglia facendo ben aderire i bordi fra loro. Tagliare 18 triangoli di uguale misura e partendo dalla base arrotolarli fino alla punta, adagiando Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina manitoba, 130ml latte, 60g miele di acacia, 50g burro, 30g zucchero di canna, 7g lievito di birra fresco, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, latte, zucchero a veloVersare in un pentolino metà del miele con 100ml di latte, 30g di burro, porre sul fuoco e sciogliere a Continua a leggere..
Helmut Newton Foundation celebra i 20 anni di attività a Berlino con una mostra speciale collettiva: Berlin, Berlin! e contemporaneamente rende omaggio alla città in cui Newton è nato. Helmut Newton istituì la fondazione nell’autunno del 2003 a Berlino per ospitare parte del suo archivio, che fu aperta al pubblico nel giugno 2004 nello storico ex Landwehrkasino accanto alla Continua a leggere..
La Toscana riserva sempre tante sorprese. L’ultima è stata Tenuta Romignano, in Valdarno Superiore, di proprietà di Riccardo Rossi. Una bella storia di famiglia, di quelle che piacciono a me e che incantano, che risale agli anni ’20 quando il nonno di Riccardo che porta il suo stesso nome, produttore di cappelli, costruisce Villa Belvedere, Continua a leggere..
Sabato 22 giugno la Versilia si animerà con la Pet Glamour Parade che arriva direttamente da Milano. Un evento imperdibile per tutti i pet lovers e i loro cuccioli, ricco di numerose iniziative, che spaziano dalla cultura cinofila al fashion, con giochi e tanto divertimento, in compagnia di Günther VI, un “toscano” molto speciale che Continua a leggere..
Torna dal 22 giugno al 29 settembre, Una Boccata d’Arte, progetto di arte contemporanea promosso da Fondazione Elpis. La manifestazione coinvolge ogni anno 20 borghi e paesi di tutta Italia, uno per ogni regione, che accolgono 20 interventi di 20 artiste e artisti italiani e internazionali, realizzati durante un periodo di residenza a contatto con Continua a leggere..
I falafel sono una pietanza tipica della cucina mediorientale, principalmente in quella siriana, palestinese, libanese, giordana, turca ed egiziana, costituita da polpette di legumi speziate e fritte. I legumi più utilizzati sono le fave, i ceci e i fagioli tritati e vengono conditi con sommacco, cipolla, aglio, cumino e coriandolo. Particolarità di questa ricetta è Continua a leggere..
Le brioche col tuppo siciliane sono dei dolci golosissimi, tanto soffici e rientrano fra i vanti della pasticceria siciliana. Proprio in Sicilia vengono servite a colazione, accompagnate da una deliziosa granita, che sia al caffè, alle mandorle o di qualsiasi altro gusto preferiate.Sapete perché queste brioche si chiamano così? Semplicemente perché la loro forma ricorda moltissimo il classico Continua a leggere..
