Zuccotto ripieno di mousse al caffè Lo zuccotto ripieno di mousse al caffè è un dolce fresco senza cottura frutto della mia collaborazione con La Freddi dolciaria. Per realizzare lo zuccotto ho utilizzato il rool cake di pan di spagna e soffice crema al cacao glassato al cioccolato che hanno fatto da guscio ad una Continua a leggere..
Patate e pancetta in padella un contorno adatto nelle giornate più fredde, che piace a tutti e chi si accompagna con piatti di carne. Una ricetta molto semplice, ma ricca di sapore. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora 30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura1 Ora 30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloBollitura Continua a leggere..
Paccheri con mazzancolle e zucchine un primo piatto dal sapore delicato, facile e veloce da preparare condito con mazzancolle, zucchine e pomodorini. Paccheri con cozze e melanzane Paccheri al pomodoro con burrata Paccheri ripieni gratinati DifficoltàFacile Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g paccheri 500 Continua a leggere..
I sablés pecan-cacao e cocco sono biscotti che ricordano i più conosciuti sablés francesi. Questi che ci regalano Josef Centeno e Betty Hallock nel loro libro Amà, a modern tex-mex kitchen sono sottili e deliziosi. Ad ogni morso si incontra la croccantezza delle scaglie di fave di cacao, cocco essiccato grattugiato e delle noci pecan Continua a leggere..
torta alle peschedosi per 8 personeingredienti per torta alle pesche4 uova intere 160 g di zucchero 80ml di olio di semi 120 g di yogurt alla pesca300g di farina 001 bustina di lievito per dolci 1 kg di pesche freschebuccia di limone non trattato grattugiatazucchero a velopreparazione prima di tutto montare le uova con lo zucchero quando saranno chiare aggiungete
Pasta alla pizza gratinata un primo piatto gustoso e facilissimo da preparare, che si realizza con pochi ingredienti e in meno di 20 minuti. La pasta alla pizza gratinata piace a tutti ed è perfetta da servire quando si ha poco tempo per cucinare e per stupire gli amici con un primo piatto saporito e Continua a leggere..
Menù del giorno 20 Giugno, 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare.Le 5 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 20 Giugno si dividono in 1 primo, 2 secondi, 1 dolce e 1 ricetta extra, che non può assolutamente mancare. Continua a leggere..
Pizza parigina alla parmigiana fatta in casa senza glutine gustosa e facile da preparare, perfetta da servire per cena o in un buffet. La pizza parigina alla parmigiana è una variante vegetariana alla pizza parigina con prosciutto cotto che vi ho proposto qualche anno fa e all’ultima versione di parigina con salsiccia e friarielli. Così buona Continua a leggere..
La Baingan Bharta è un piatto tipico della regione del Punjab, una regione che si trova nel nord dell’India, ma si può trovare anche in Pakistan e Bangladesh. E’ composto da melanzana arrostita con pomodori, cipolla, erbe e spezie. Si serve calda con pane naan o riso. La ricetta l’ho vista da Urmila Asher, una Continua a leggere..
Un rettangolino di millefoglie fragole e crema Chibust, per un dessert a tavola oppure per arricchire un buffet. Questi trancetti di millefoglie hanno pure una sorpresa all’interno: un cuore di fragole fresche. Sono ottimi anche con lamponi o more. Ma se le vostre preferenze vanno ai lamponi, quello decorativo da mettere sopra, si può riempire Continua a leggere..
