Focaccine di pane in padella morbide e ottime da servire in sostituzione del pane. Una ricetta senza glutine furbissima, perfetta per l’estate. Le focaccine di pane in padella sono molto simili, nella forma, al pane arabo o pita greca. Si possono farcire oppure servire in un cestino portapane. Inoltre le focaccine di pane che vi Continua a leggere..
I Pomodori Ripieni di Pasta sono un ottimo primo piatto che viene preparato generalmente nella stagione estiva quando i pomodori grossi e maturi abbondano su tutte le tavole. I Pomodori Ripieni di Pasta possono essere gustati sia caldi che freddi sono sempre ottimi, è una ricetta facile e abbastanza veloce da preparare, sicuramente buonissima, salutare Continua a leggere..
Ingredienti per 2 plumcake : 500 g di Farina di grano tenero integrale – RuggeriShop 60 g di Crusca di grano tenero – RuggeriShop 1 bustina di lievito di birra 320 ml d’acqua olio evo un pizzico di sale Procedimento: In una terrina versate la farina integrale e la crusca, mescolate, poi unite il sale e il Continua a leggere..
Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 40g miele di acacia, 450ml acqua, 350g farina O, 250g semola rimacinata, 50g farina di riso, 30ml olio, 1 cucchiaino raso di curry in polvere, 60g maionese al curry (la mia leggi qui), 30ml latte, 1 cucchiaino di origano, 15g sale, pepe Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il Continua a leggere..
La Torta Cookie alla Ricotta è une deliziosa Torta fredda e senza cottura, fantastica da gustare durante il periodo estivo. E’ ottima per qualunque momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. La Torta Cookie alla Ricotta è anche facile e veloce da realizzare, la possiamo personalizzare in mille modi diversi: aggiungendo altri ingredienti alla Continua a leggere..
La cheese cake alla caponata di melanzane è un antipasto squisito e sorprendente, un’armonia di sapori diversi che si sposano in modo perfetto. Oltre ad essere buonissima e freschissima, si presenta molto bene e vi farà fare bella figura in una cena con ospiti. L’idea l’ho copiata da un ragazzo bravissimo che si chiama Mirco, Continua a leggere..
Per un primo gusto e salutare propongo oggi un piatto con proteine ed la quantità’ giusta di grassi/calorie grazie all’aggiunta della farofa. La farofa è un contorno salato della cucina brasiliana, il cui ingrediente principale è la farina manioca o la farina di mais , generalmente passata nel grasso; a questo possono essere aggiunti innumerevoli ingredienti Continua a leggere..
Il Bellini è uno dei cocktail più graditi nella stagione estiva, si lega inesorabilmente alla stagionalità (se si vuole prepararlo con pesche fresche). La ricetta si deve a Giuseppe Cipriani, che la dedicò a Vincenzo Bellini, il celebre musicista.Si tratta di una miscela di prosecco e purea di frutta, semplice da realizzare, anche se Continua a leggere..
La ciambella abbraccio con Bimby e senza Bimby è un dolce da colazione o da merenda veramente favoloso..è talmente buona, morbida e scioglievole in bocca che è perfetta anche da mangiare così com’è…e la cosa ancora più bella è che non ho utilizzato nè burro e nè olio, ma soltanto panna vegetale..in questo modo avrete Continua a leggere..
Gia fatte un po di tempo fa….ho voluto provare a farla in un modo piu’ sempliceutilizzando una ottima cioccolata gia’ pronta….in piccole monoporzioni!!risultato ottimo!!! INGREDIENTIMelanzaneOlio di arachidimandorle tritatefarinaNocciolata Rigoni di Asiago (senza latte) PROCEDIMENTOTagliare a fette le melanzane ,passarle nella farina e friggerle in olio bollente,dopo averle ben tamponate con carta da casa da eccissivo Continua a leggere..
