Ho presto spunto da una foto che ho visto nel sito di Sale & Pepe, dei pomodori ripieni di panzanella. La panzanella per chi non la conoscesse è un piatto tipico dell’Italia centrale con le sue infinite varianti composto di pane, in genere raffermo, condito con ortaggi tipici della stagione. Io ho una passione per Continua a leggere..
La Calamarata, è un formato di pasta ad anelli che assomigli proprio agli anelli di calamari! Così anche la ricetta e il sugo prendono lo stesso nome! In pratica è un piatto di pasta e pesce semplice da preparare e molto gustoso. Da provare assolutamente! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..
Ben ritrovati, chiudiamo questo mese di Luglio segnalandovi un’ altra interessante torrefazione italiana, Caffè Campetelli la cui storia inizia nel lontano 1948. Come avete potuto leggere dal titolo la torrefazione è artigianale, la tostatura avviene con la legna d’ulivo, il miglior metodo di cottura del caffè; le tostature, in oltre, avvengono separatamente per ogni miscela, così si garantisce Continua a leggere..
Scommetto che anche il vostro feed di Instagram ne è già intasato: non solo gambe in spiaggia nella tipica posa ‘a wurstel’ e piatti di spaghetti alle vongole (magari)! Quest’estate – ci avverte un’indagine di The Fork –alcuni food trend impazzeranno sul social network. Insomma i tormentoni estivi non riguardano solo le canzoni passate in radio Continua a leggere..
Se non si ha voglia di spadellare e si ha solo poco tempo a disposizione la parola d’ordine è: POLPETTE!! In questo caso la preparazione è davvero semplice e vi porterà via poco tempo. Di seguito ciò che vi occorre: Ingredienti per due persone ( 10 polpette circa) 300g di tonno in scatola 3 cucchiai Continua a leggere..
Calzoni ripieni in padella, senza lievito e glutine, farciti con mortadella e mozzarella,veloci e facili da preparare. La ricetta dei Calzoni ripieni in padella è la stessa delle Piadine, l’unica differenza è che ho usato l’acqua invece del latte. Con questa base ,viene bene anche la Pizza senza lievito che trovate => QUI e i panzerotti fritti . RICETTE Continua a leggere..
Rotolo di pasta frolla alla nutella, ricetta senza glutine, facile e veloce da preparare: un dolce goloso che vi conquisterà al primo assaggio. Per preparare il rotolo di pasta frolla alla nutella ho usat ola ricetta della Crostata senza burro che trovate => QUI, che oltre a essere facile da impastare, non ha bisogno di Continua a leggere..
I Cestini di sfoglia con zucchine e mozzarella sono dei gustosi stuzzichini di pasta sfoglia, ideali da servire come antipasto o aperitivo. Vi basterà avere a disposizione 1 zucchina e un rotolo di pasta sfoglia e l’antipastino per cena è pronto. Provate a farli anche voi, sono sicura che andranno a ruba sulla vostra tavola. Continua a leggere..
La ciambella morbidissima al cacao è un dolce cioccolatoso senza glutine, molto semplice e veloce da preparare; ideale per colazione o per merenda, e perfetta anche da servire come fine pasto. Sofficissima e golosa, la Ciambella morbidissima al cacao conquista tutti per la sua bontà e leggerezza. Ho pensato di decorare e rendere ancora più golosa Continua a leggere..
L’ Orzo con Melanzane e Feta in insalata è una ricetta semplicemente squisita, un’idea strepitosa per realizzare con pochi e semplici ingredienti una pietanza gustosa e fresca allo stesso tempo. L’ orzo con melanzane e feta è ideale da portare al mare o in ufficio, perfetto da gustare in compagnia per una cena tra amici, soprattutto Continua a leggere..
