Ingredienti per due persone: 180 g di Linguine di Gragnano IGP – 28 Pastai 1 spicchio d’Agio Rosso di Sulmona 320 g di Vongole Olio extravergine d’oliva q.b. 1 Peperoncino 3 cucchiai di Bottarga di muggine Prezzemolo tritato Con questa pasta Linguine alle Vongole e Bottarga ci beviamo un buon calice di vino bianco fresco Continua a leggere..
Ingredienti: 500g tagliolini di pasta fresca, 100g parmigiano grattugiato, 80ml olio extravergine di oliva, 40ml succo di limone, 30 grandi foglie di basilico (15g), la scorza grattugiata di 1 limone, sale, pepeRiunire nel bicchiere del frullatore l’olio, il basilico, il succo di limone e metà della scorza, il parmigiano, salare, aggiungere una generosa macinata di Continua a leggere..
Ingredienti: 200g mascarpone, 100g formaggio spalmabile, 90g zucchero, 200g mango, 40g zucchero di canna, 100g biscotti tritati, 20g burro, panna montataMescolare i biscotti con il burro fuso in un composto sbriciolato, cospargerlo sul fondo di 4 coppette e compattarlo con il dorso di un cucchiaino. Sbattere il mascarpone con il formaggio spalmabile e lo zucchero Continua a leggere..
Ingredienti: 4 uova, 100ml latte, 60g farina OO, 450g zucchine a dadini, 120g emmenthal a cubetti, 2 spicchi di aglio, 15g burro, origano, olio, saleRiunire in padella le zucchine con l’aglio schiacciato, una presa di origano, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e cuocere a fiamma bassa Continua a leggere..
Sfiziose, rustiche e colorate!. Le bruschette con verdure grigliate, salsa di pomodoro, origano e formaggio
Gustosissima e strepitosa questa ricetta dalla preparazione semplice e veloce, basta sovrapporre due fogli di pane carasau con in mezzo tanto formaggio. Ecco pronta la finta focaccia stracchino e carasau. Una ricetta furbissima simil Focaccia di Recco, ma super facile e veloce. Il pane Carasau è il tipico pane sardo, sottilissimo e friabile, viene realizzato Continua a leggere..
Una pasta per tutte le stagioni, facile e veloce e sempre gustosa e appetitosa e avere un pranzo al fragrante aroma di agrumi. La cosa essenziale è quella di avere un buon limone, non trattato, per poter utilizzare anche la sua scorza, per avere ancora di più sia aroma che colore. Per rendere cremosa Continua a leggere..
Raccolta torte e dolci freddi La raccolta di torte e dolci freddi è un insieme di ricette perfette per l’estate. In questa raccolta puoi trovare spunti e consigli per preparare dolci freddi senza cottura perfetti per le occasioni di festa. Tante idee facili e semplici da replicare, tutti dolci golosissimi da offrire ai vostri ospiti Continua a leggere..
Pollo al lambrusco un secondo piatto dal sapore agro dolce che piace a tutti, facilissimo e veloce da preparare. Un piatto nato per errore, convinta di avere del vino rosso tipo sangiovese, mi ritrovo solo con del lambrusco e per giunta amabile, ma il risultato è stato eccellente.
Calzoni Maxi al forno senza glutine gustosi e facili da preparare; perfetti da servire per cena o da portare al mare. I calzoni maxi al forno sono dei panzarotti grandi ripieni di prosciutto cotto, polpa di pomodoro e edamer, cotti al forno e non fritti. La ricetta dei Calzoni di pizza al forno la preparo Continua a leggere..
