“Minore è la distanza fra il cuoco e il punto del raccolto e migliore è il gusto”(D.McKinlay – Ps. Non Dimenticare Parigi) Junio ha forte mal di gola.Io e il padre lo troviamo che fa i gargarismi con la mia sambuca, e secondo la tradizione nel bicchierino ci ha messo anche 3 chicchi di caffè!Chiediamo Continua a leggere..
Per le prossime festività natalizie le OLIVE IN CROSTA non possono mancare sulle vostre tavole. Sfiziosissime e saranno una vera tentazione! E’ possibile congelare le olive in crosta sia cotte che crude. Vi consiglio di usare il parmigiano meno stagionato possibile in modo che siano più delicate. Potete provare anche le crocchette di olive….uno spettacolo! Continua a leggere..
La crostata al pandoro e gianduia è un dolce molto goloso. Una fragrante pasta frolla farcita con panna e pandoro. Il pandoro è molto dolce per questo motivo consiglio di utilizzare panna da montare non zuccherata. Insomma una versione alternativa per gustare e/o riciclare il pandoro. L’articolo Crostata al pandoro e gianduia facile e buonissima proviene da Il Continua a leggere..
Avete dei pezzi di formaggio stagionati in frigorifero che nessuno vuole più? e allora eccovi una ricetta per risolvere questo problema… Sono polpettine semplici e sfiziose, che si preparano in un attimo, dove viene esaltato sia il profumo dei formaggi che quello del cavolfiore… Li ho chiamati gianduiotti perchè assomigliano, seppur vagamente, ai famosi gianduiotti!!! Queste Continua a leggere..
Un risotto molto gustoso che ci ricorda le nostre vacanze in alto adige. Adocchiato su un menù di un ristorante, meditato, organizzato e… fatto! Squisito. Risotto mirtilli, speck e timo
Zuppa di lenticchie della nonna, una zuppa calda nelle sere con la temperatura piuttosto freschina è un’ottima soluzione. Farla è molto semplice e anche veloce, le lenticchie non hanno bisogno di ammollo e cuociono in 20 minuti, infatti è il legume che ha i tempi più brevi di cottura. Ottima fonte di proteine vegetali, ferro, Continua a leggere..
La torta al cioccolato veloce è un dolce golosissimo e facilissimo da preparare, con soli due ingredienti e senza farina. È la torta più buona che ci sia, soprattutto per chi come me, adora il cioccolato a dismisura. La torta al cioccolato veloce è il dolce ideale da preparare quando la voglia di cioccolato prevale Continua a leggere..
La pasta al forno con salsiccia e mozzarella è un primo piatto veloce e gustoso da preparare e servire sia a pranzo, sia a cena. Oltre che a essere veloce nella sua preparazione, è anche economico poiché vi serviranno pochi ingredienti per la sua preparazione. La pasta al forno con salsiccia e mozzarella potrebbe essere Continua a leggere..
Ciao a tutti e buon Lunedì! Iniziamo questa settimana con un dolce fresco e goloso, che ho realizzato in occasione dell’onomastico di mia sorella Silvia. Di cheesecake ne ho realizzate molte fino ad oggi (volete vederle? Cliccate QUI) e ogni volta sono davvero un successo! Cremose e golose, sono dei dessert al cucchiaio che piacciono Continua a leggere..
Buon Martedì! Oggi vi propongo una ricetta davvero squisita, indicata per una cena in famiglia oppure per un aperitivo in compagnia, ottima da gustare sia tiepida che a temperatura ambiente. Questa quiche (o torta salata) è davvero semplice da realizzare ed economica, ideale se come me amate questo genere di portate. Recentemente ho ricevuto in Continua a leggere..
