Muffin – Ciocchini al cioccolato , ottimi molto morbidi dovuti al contenuto di cioccolato e profumati. La ricetta giusta per i golosi di questi dolcetti. Ideali per una colazione speciale, quelle colazioni che ti fanno saltare giù dal letto in un attimo senza dire ancora un pò al calduccio. Se poi si volessero preparare direttamente alla mattina Continua a leggere..
Per i regali di Natale di quest’anno ho pensato anche a due ricettine salate. La pasta e fagioli nel barattolo è una di queste. So che piacerà un sacco ai mie ometti, per loro le cose dolci sono sempre complicate, mentre invece il comfort food per eccellenza sarà perfetto. Mi raccomando come al solito confezioniamo Continua a leggere..
La ricetta di oggi riguarda dei soffici dolcetti monoporzione di origine anglosassone che conosciamo tutti con il nome di muffin, ottimi per la colazione, la merenda o come semplice spuntino spezzafame. Quella che vi propongo oggi è la ricetta dei muffin bicolore, preparazione davvero semplice e veloce che si realizza unendo un impasto chiaro e Continua a leggere..
La Focaccia tramezzino è una ricetta furba per preparare una focaccia morbidissima, ideale da farcire e preparare per buffet e aperitivi. L’impasto di prepara in 10 minuti (forse anche meno!), si fa lievitare e si inforna: niente di più semplice! L’articolo Focaccia Tramezzino senza impasto proviene da E' Quasi Magia in Cucina.
Un Babbo Natale di Pane e pop corn..chi l’avrebbe mai detto? Eppure è una ricetta facile, buona e soprattutto divertente! Pensate alla vostra tavola di Natale, bellissima, decorata ed imbandita.. e pensate ad un bel Babbo Natale di Pane e pop corn al centro!!! A Natale torniamo tutti un po’ bambini e sicuramente questo pane renderà ancora Continua a leggere..
Le paste di mandorla siciliane sono dei dolcetti golosissimi, semplici da preparare e senza glutine poiché preparati con farina di mandorle al 100%. Se siete stati almeno una volta in Sicilia, ricorderete di sicuro questi pasticcini, che insieme alla cassata e ai cannoli, la fanno da padrone in tutte le pasticcerie. Le paste di mandorle Continua a leggere..
Gli spaghetti al pomodoro e olive taggiasche costituiscono un primo piatto facile, gustoso e veloce da preparare. I primi piatti veloci sono sempre utili, anche perché oggi andiamo sempre tutti di corsa. Posso assicurarvi che questo è uno di quei piatti che amerete alla follia e di sicuro non potrete più farne a meno. Curiosi Continua a leggere..
La torta al caffè e cioccolato è un dolce golosissimo perfetto per sorprendere i vostri ospiti durante i pranzi delle feste. Il dolce si realizza con una base al cacao alternata ad una crema di mascarpone e formaggio spalmabile profumata al caffè. Per completare la torta vi è una golosissima ganache al cioccolato fondente che Continua a leggere..
Baccalà fritto alla napoletana Baccalà fritto alla napoletana, una pietanza che non manca mai sulle tavole napoletane alla vigilia di Natale e capodanno. Si tratta di morbidi pezzi scelti e accuratamente dissalati di baccalà passati nella farina e fritti. Sono croccanti fuori e morbidi dentro. Una pietanza piuttosto semplice, ma per la perfetta riuscita si Continua a leggere..
Successo in televisione e sui social. La strada dello chef Alessandro Borghese potrebbe sembrare ai più una favola. Ma nei suoi occhi, quelli di un bambino oramai cresciuto, si possono vedere la fatica e l’impegno messi per arrivare dove voleva … Continua a leggere →
