oggi nuovo appuntamento con menù idea l’estate chiama e la rubrica risponde con un tema super estivo la cena fredda con il caldo,le serate all’aperto in compagnia di amici per godere di tutto ciò cena fredda sia ed io con il dolce vi offro la torta gelato fatta e rifatta, piaciuta e stra piaciuta Continua a leggere..
Ingredienti: 80 gr noci di macadamia, 35 gr amido di mais, 10 gr lievito alimentare in scaglie, sale integrale, 300 gr acqua. Preparazione: Frullare le noci ed unire tutto in un pentolino. Cuocere la crema continuando a mescolare, quando inizia a rassodarsi cuocere ancora qualche minuto abbassando la fiamma. Versare in una ciotola di vetro Continua a leggere..
Ingredienti: pane fatto in casa, crocchè di patate, formaggio di macadamia, verdure grigliate a piacere, pomodorini, avocado, cipolla, valeriana.Preparazione: Per preparare il pane clicca qui: Pane.Per i crocchè clicca qui: Crocchè. A differenza della ricetta nel link in questa ho impanato le crocchette con pangrattato vegan (da pane senza strutto) d invece di friggerle le ho Continua a leggere..
Ingredienti: 100 gr riso venere integrale, 40 gr riso integrale, una manciata di semi di girasole, 1 manciata abbondante di funghi pleurotus, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale integrale, formaggio vegetale in pasta dura, pangrattato vegan. Preparazione: Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti, scaldare un filo d’olio con lo spicchio d’aglio ed aggiungere Continua a leggere..
Ingredienti: pane in cassetta vegan, farina di ceci appena macinata, sale integrale, acqua, formaggio vegan a pasta dura o formaggetta di riso fatta in casa. Preparazione: Amalgamare 4 o 5 cucchiai di farina di ceci con tanta acqua quanta ne serve per ottenere una pastella morbida. Passare le fette di pane nella pastella e friggerle Continua a leggere..
L’amaranto questo sconosciuto! Non sapevo nemmeno esistessee quando l’ho scoperto sul sito di prodotti Bio www.ohanabioshop.it non sapevo in che maniera poterlo ricettare. Alla fine studiando un pochino la pratica mi sono decisa ad utilizzarlo per fare delle crocchette e devo dire che è stata una vera e propria scoperta! Sono buonissime e sono piaciute Continua a leggere..
E’ risaputo che ai bambini piacciono le polpette, se messe poi in un paninetto come fossero dei piccoli hamburger meglio ancora no?!Mio figlio è così abituato ai miei “impiattamenti” che quando gli presento un piatto più “normale” storce il naso, oppure..se lo completa da solo!In questo piatto, ad esempio, avevo aggiunto qualche fettina di pomodoro, Continua a leggere..
Il rispetto per la verità… E’ strettamente legato alle basi di tutta la moralità…Frank Herbert ( 1920-1986) Mi sono appena resa conto che sono passati più di 20 giorni da quando ho pubblicato l’ultima ricetta.Il caldo e un poco di scemato entusiasmo mi hanno portato a trascurare il mio blog.Ho notato che però alcune amiche Continua a leggere..
Tortino di patate con speck e besciamella, cremoso e filante, un piatto unico perfetto da servire come secondo alternativo. Provatelo è davvero strepitoso! Qui sotto lascio la video ricetta della Tortino di patate con speck e besciamella che vi consiglio di guardare
Pizzette veloci senza lievitazione allo yogurt greco, gustose e facilissime da preparare. Perfette da servire come antipasto e per accompagnare un aperitivo tra amiche. Le pizzette veloci senza lievitazione che vi propongo oggi sono molto simili alla versione che che pubblicato anni fa (QUI); quest’ultime sono con lo yogurt greco bianco anziché quello intero. Inoltre Continua a leggere..
