Conosci la focaccia al formaggio Tossini? io non la conoscevo fino anche non ho saputo della possibilità di diventare Ambassador e ideare un abbinamento dolce o salato con la loro strepitosa focaccia al formaggio, iniziativa ideata per far conoscere anche fuori dalla Regione d’origine per sottoporre ai consumatori le sue caratteristiche uniche di praticità e di Continua a leggere..
Sfogliata rustica di patate e mozzarella una torta salata a base di pasta sfoglia, molto semplice e veloce da realizzare, ideale da servire come antipasto o come secondo. La sfogliata rustica di patate e mozzarella è davvero buonissima e gustosa, e si può arricchire con altri ingredienti come prosciutto cotto e funghi. Presto realizzerò la Continua a leggere..
Torta al cappuccino senza glutine, un dolce morbidissimo perfetto da servire per merenda, colazione e non solo. Una vera bontà che si scioglie in bocca, e si prepara con pochi ingredienti. La ricetta di questa buonissima Torta al cappuccino senza glutine l’ho vista nel blog della mia carissima amica Maria Luisa Uovazuccheroefarina. Troppo bella e Continua a leggere..
Crema allo yogurt e panna senza uova e senza cottura, facile e pronta in pochi minuti. Una crema fresca e golosa perfetta per farcire dolci, semifreddi e da servire come dessert al cucchiaio. La crema allo yogurt e panna senza uova si prepara con pochi ingredienti e in meno di 5 minuti. Se siete intolleranti Continua a leggere..
Avevo tante zucchine, con i fiori. Di quelle piccole che sono di stagione adesso. E dopo averle fatte alla griglia, o stufate e messe nella frittata, cercavo un idea diversa. E ho provato questa ricetta, con molti semi di zucca, che ho sempre in casa perchè li adoro. Li metto nel pane, nelle insalate o Continua a leggere..
Non capita tutti i giorni di vedere una trasmissione di cucina”così interessante (e divertente) come Jamie Cooks Italy in cui Jamie Oliver insieme a Gennaro Contaldo, suo mentore, viaggiano da nord a sud dell’Italia esplorando il paesaggio e la cucina regionale. La scena in cui arrivano alle Isole Eolie ricorda un po’ una scena di un Continua a leggere..
Le Polpette Zucchine e Ricotta sono un secondo piatto sfizioso e amato anche dai bambini. Polpette croccanti e profumate, veloci e facili da preparare. Sono ottime sia calde che fredde ed è un’idea x far mangiare le verdure ai più piccoli magari cuocendole al forno. Ricetta POLPETTE ZUCCHINE E RICOTTA Ingredienti per 13 polpette150 g di Continua a leggere..
L’altro giorno un’amica mi ha chiesto la ricetta di una torta con il latte di mandorle che le avevo passato tempo fa e ieri, mentre sistemavo le ricette lasciate in bozza, l’ho ritrovata.Guardando l’orribile scatto, ho capito il perchè non l’avevo ancora pubblicata. Ingredienti 200 ml di latte di mandorle200 g di farina 00100 g Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 140ml latte, 500g zucchine affettate, 80g fontina a fettine sottili, 20g zucchero, 2 rametti di timo, olio, sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte tiepido, la farina. una presa di sale e impastare per 10 minuti; prelevare l’impasto, metterlo su Continua a leggere..
La Torta allo Yogurt, Pesche e Mandorle è un dolce estivo facile e veloce da preparare, perfetto per una colazione golosa insieme ad un buon caffè. Si tratta di una Torta soffice e saporita, bella e semplice realizzare. Possiamo personalizzare la Torta aggiungendo degli ingredienti al composto, come gocce di cioccolato, frutti di bosco fresche Continua a leggere..
