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Ricetta crema al cioccolato con pochi ingredientiPasqua è passata e con essa la miriade di cioccolata arrivata. Mio fratello mi ha fatto sapere di aver ricevuto ben 18 uova di… [Continua a Leggere]
Ricetta brioches dolci soffici.Una ricetta per delle brioches dolci e soffici? Queste girelle al cioccolato, allora, fanno al caso vostro! Sono delle brioche dolci, sofficissime e perfette per la colazione… [Continua a Leggere]
Lasagne pistacchi e gamberetti Ingredienti: 500 g. Di Lasagne fresche 1 l di besciamella 100 g. Di farina di pistacchi 600 g. Di gamberetti 1 mazzo di cipollina fresca Olio Sale Pepe Procedimento: In un padellino soffriggere la cipollina affettata e quando è quasi pronta aggiungere i gamberetti e lasciarli saltare per qualche minuto. Salare, Continua a leggere..
Pasta acciughe e pangrattato Ingredienti: 250 g. Di pasta 6 Filetti di acciughe 4 Cucchiai di pangrattato Olive nere 1 pezzetto di aglio tritato Olio Sale Prezzemolo Peperoncino Procedimento: In una padella versare le acciughe, l’aglio, il prezzemolo, il peperoncino e un filo di olio e cuocere a fiamma bassissima fino a quando le acciughe Continua a leggere..
Torta morbida alla nutella Ingredienti: 4 uova 180 g. Di zucchero 80 ml di olio di semi 100 ml di latte 200 g. Di farina 1 bustina di lievito 250 g. Di nutella Zucchero a velo Procedimento: In un recipiente montare le uova con lo zucchero. Aggiungere l’olio e il latte sempre continuando a montare Continua a leggere..
Quest’anno ho preferito che la mia Pasqua fosse più tradizionale, più aderente alla cultura gastronomica della mia terra. E così accanto alla pasta china e ai vrascioli ha trovato posto il tortano, contornato da salsicce e soppressate. Questo pane, originario dell’alto cosentino, rappresenta la rinascita e le uova che lo decorano ne sono testimonianza. Anticamente Continua a leggere..
Spero che abbiate passato una Serena Pasqua e Pasquetta, certo diversa per tutti, noi siamo stati sul poggiolo, per illuderci di essere fuori, e poi tante video chiamate con parenti e amici…..un po’ di preparazioni culinarie…e così è andata anche la festività 2020, la ricorderemo sicuramente… Sono rimasta contenta delle mie preparazioni e soprattutto del Continua a leggere..
La delizia al limone è un dolce che mi ricorda i colori ed i profumi della mia terra. Un dolce che amo particolarmente ma che non facevo più da anni perchè sì è buonissima ma ci vuole davvero tanto tempo e tantissima pazienza per poterla fare nel modo migliore.Ti lascio il procedimento passo passo ed Continua a leggere..
Paris Je t’aime d’amour – Patrick Bruel Nei giorni di isolamento, ripenso sempre più spesso ai viaggi che ho fatto nella mia vita. Devo anche dire che se dovessi partire in questo momento, per una qualsiasi ragione, lo farei malvolentieri, perché la realtà vera è che la libertà non è nulla senza il senso di Continua a leggere..
