Lo champagne è con molta probabilità il vino più famoso al mondo. Per tutto l’anno, lo champagne accompagna e scandisce gli eventi della vita, dai momenti importanti, alle ricorrenze fino alle feste familiari. Per ogni occasione c’è la bottiglia giusta, quella da aprire a tutto pasto, l’altra che richiede una degustazione semplicemente in calice, senza Continua a leggere..
STRUDEL SALATO CON ZUCCA PROVOLONE E SPECK – Un’idea per portare in tavola i sapori d’autunno in modo gustoso e semplice! Vedrete questo strudel piacerà proprio a tutti!Semplice e veloce, con sfoglia pronta, zucca profumata al rosmarino, patate, speck e provolone!Ottima per la cena, ma volendo potete servirlo anche per un antipasto, un buffet, una Continua a leggere..
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Fall is here and this is my first Pumpkin loaf I couldn’t wait to make and eat, my favorite Fall cake but for almost one week I have asked about pumpkin availability, finely I found in the store. This year due to weather conditions, the harvest was slightly delayed. We’re starting to feel more Continua a leggere..
Ho atteso che il clima si facesse decisamente autunnale prima di proporvi una delle mie torte preferite, quella con Farina di Castagne e Cioccolato Fondente. Per la verità, considerato l’entusiasmo con cui viene accolta quando la presento insieme ad un fumante cappuccino, la preparazione viene ogni anno prorogata fino a metà maggio (lo scatto a Continua a leggere..
Ho letto molte volte ricette di pane cotto in pentola: le varianti sono molte (con impasto diretto, senza impasto, con pasta madre, con lievito di birra,…). La cosa che mi incuriosiva di più però era questo sistema di cottura: a dire il vero ero molto scettica sull’eventuale risultato. Trovo molta differenza ad esempio tra il Continua a leggere..
INGREDIENTI: – 10gr di Lievito di Birra – 250gr di Farina 00+q b – 300gr di Acqua – 15gr di Zucchero – 300gr di Farina Manitoba – 300 gr di Zucca cotta in forno e schiattata – 50 ml di Latte – 50 gr di Burro – 15 gr di Sale – 2 Cucchiai di Continua a leggere..
FREDDI DOLCE APPETITO Golosi istanti di piacereper accontentare proprio tutti È così che i nostri dolci sono sempre la risposta ai gusti di ciascuno e a ogni piccolo, indimenticabile momento di dolce appetito. C’ERA UNA VOLTA…UNA STORIA DI DOLCEZZE! 1949 Nel centro storico di Castiglione delle Stiviere nasce la pasticceria Freddi, gestita con passione ed entusiasmo dal Continua a leggere..
INGREDIENTI: ( X 4 persone) – 350 gr Riso carnaroli – 400 gr Zucca – Q.B. Brodo vegetale – N. 1 Cipolla – 150 gr Speck a dadini – 4 cucchiai Parmigiano grattugiato – Mezzo bicchiere Vino bianco – Q.B. Sale e pepe prezzemolo – 250 gr di provola dolce PREPARAZIONE: Ciao a tutti! Oggi Continua a leggere..
