Questa è una di quelle ricette nate dalle mie spese a km zero, ovvero un insieme di prodotti della valle in cui vivo che ho messo insieme in un piatto unico cotto in friggitrice ad aria.
Oggi per Light and Tasty ho voluto cimentarmi a fare lo yogurt in casa senza la yogurtiera, giusto per il piacere di provarci. Non credo che sia economico e/o pratico, ma sono sicura che possa essere divertente e dia soddisfazione, come ogni altra preparazione di cucina. Si può utilizzare il latte intero, parzialmente scremato o Continua a leggere..
La pasta con la zucca è immancabile in questo periodo nella mia tavola, questa volta ho aggiunto gambuccio dolce croccante. Ingredienti: 600 g circa di zucca napoletana senza buccia 400 g di pasta corta io boccole 100 g di gambuccio dolce 1 cipolla dorata 50 g di Grana Padano e qualche buccia aghi di rosmarino Continua a leggere..
Ciambellone salato al formaggio e pancetta, gustoso e facile da preparare; perfetto da servire come antipasto o per accompagnare salumi e formaggi.Nel procedimento vi scrivo la ricetta con il Bimby e senzaRICETTA da non perdere=>Lasagne bianche con piselli e prosciutto cottoSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI
Uno dei miei cicchetti veneziani preferiti, sono i crostini con il baccalà mantecato. La ricetta che vi propongo oggi, è quella di mio suocero la prepara spesso nei Week end e questa volta ho provato a farla anche io, per fotografarla e metterla nel blog. Devo essere sincera, pensavo fosse più difficile. Se ce l’ho Continua a leggere..
Care lettrici, ben ritrovate, nel mio blog…, oggi, parliamo di shop on line e nello specifico di Anemoye, un negozio, per poter acquistare tanti capi di abbigliamento per noi donne. Dear readers, welcome back, into my blog…, today, we speak about shop on line and to be more specific of Anemoye, it is a boutique wholesalers where Continua a leggere..
Le Melanzane con Olive e capperi sono un ottimo contorno sia per carne che per pesce. Approfittando dell’abbondanza in questo periodo delle melanzane le cucino spesso in vari modi e questo è uno di quelli che preferisco, è un contorno semplice ma molto gustoso e per la verità spesso per me diventa una cena semplicemente Continua a leggere..
Ci siamo assentate dal blog per un breve periodo…e la motivazione è la nascita di Beatrice che mi ha preso le giornate, anche se non ho mai rinunciato a preparare qualcosa di buono (mi risulta più difficile accendere il pc! Oggi torniamo per la rubrica light&tasty con un dolce da credenza prettamente autunnale, a base Continua a leggere..
Le tagliatelle ai funghi sono un piatto veramente speciale e richiamano goderecce mangiate in compagnia di amici attorno ad una tavola imbandita: è divertente prepararle e cucinarle e finiranno velocemente appena le metterete in tavola, perché alle tagliatelle fresche non si può davvero resistere! INGREDIENTI (per 4 persone) Per le tagliatelle: uova 4 farina 0 Continua a leggere..
il ragù è un’autentica istituzione della cucina italiana, ne esistono innumerevoli varianti, questo è un tentativo per sfruttare la dolcezza, l’assenza di acidità e la cromaticità particolare dei poodorini gialli. La cottura è lenta e simile al classico ragù. Il risultato è un ragù gustoso, dal gusto avvolgente, come il classico ma diverso! Ragù con Continua a leggere..
