La Svizzera si sa è un Paese di laghi e di montagne e il mare non esiste, ma ci ha pensato l’executive chef Andrea Levratto con la sua cucina a portarlo Porto Pojana – Ristorante Terminus, nel cantone Ticino, precisamente a Riva San Vitale, un delizioso paesino sul lago di Lugano. Classe ’79, nativo dell’entroterra Continua a leggere..
Nome non poteva essere più appropriato. Fuga di Sapori® è il marchio di SocialWood nato per promuovere i prodotti di Economia Carceraria e dare vita a nuove collaborazioni con realtà che producono in diverse carceri italiane e fare emergere quanto di buono viene prodotto. SocialWood è un progetto di bottega solidale avviato nell’Istituto Penitenziario “Cantiello e Gaeta” Continua a leggere..
“Passiamo così tanto tempo concentrandoci sul futuro e su ciò che ci aspetta che ci dimentichiamo di essere qui nel presente.La prossima volta che si va a cena o si mangia un pezzo di cioccolato, trascorrere qualche minuto prestando attenzione al gusto, alla consistenza e agli aromi.Questo esercizio vi aiuterà a connettervi al presente e Continua a leggere..
Chocolat – Rachel PortmanRiapre la stagione del cioccolato. Non appena fuori si abbassano le temperature, ecco che si alza il bisogno di endorfine da cacao. L’ho già raccontato mille volte, ma il mio bisogno di cioccolato finisce con l’arrivo di giugno. Il bello è che non lo cerco neanche nel gelato…mi stucca tantissimo: col caldo cerco freschezza in Continua a leggere..
Oggi abbiamo gustato un primo piatto invernale: il risotto crema di broccoli e funghi molto saporito e perfetto per tutta la famiglia.Da servire ben caldo,accompagnato da un buon vino rosso corposo.Qui trovate la ricetta del tradizionale risotto ai funghi porcini a regola d’arte. L’articolo Risotto crema di broccoli e funghi proviene da Il mondo di Adry.
Dici la parola “crostata” e subito si accende nella mente un pensiero squisito. Il dolce della nostra infanzia a base di pasta frolla, marmellata o cioccolato e il caratteristico intreccio in superficie, è forse uno dei dessert più popolari e amati d’Italia. Sì perché, oltre a mettere d’accordo tutti, mamme e bambini in particolare, la Continua a leggere..
Il budino di riso è una delizioso dolce al cucchiaio di origine inglese. Può essere servito sia caldo che freddo, in base alla stagione in cui viene preparato: nella versione calda sarà pià morbido e cremoso mentre, nella versione fredda, sarà più compatto. Il budino di riso si può gustare a colazione caldo oppure può Continua a leggere..
I biscotti alle 5 farine sono dei deliziosi biscotti a base di pasta frolla realizzata adoperando 5 diverse farine. Questi biscotti così friabili e profumati sono ottimi a colazione, per merenda o da servire con un tè caldo. Difficoltà: media.Tempo di preparazione: 12-15 minuti.Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti per una ventina di biscotti 150 Continua a leggere..
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