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LE ULTIME RICETTE
“Paninart” a Trani (BT) : menu senza glutine vista mare
Il mio lavoro mi porta ad essere quasi tutti i giorni in viaggio, con la possibilità però di scoprire sempre posti nuovi in cui fermarmi per una breve pausa pranzo. Se sono fortunata, e non accade molto spesso (ricordate il kit di sopravvivenza del celiaco fuori casa?), il locale in questione fa anche parte del… Continua a leggere..
RICETTA BASE: friggitrice ad aria vs. pentola a pressione elettrica, schede da salvare per preparare la polpa di zucca
So che il web è pieno di zucca ma non potevo esimermi da dire la mia al riguardo.
cannoncini
Cannoncini alla cremaDosi per 4 personeIngredienti per cannoncini alla cremaUn rotolo di pasta sfogliaZuccheroacquaPer la crema4 tuorli500g di latte intero130g di zucchero75 g di maizena1 bacello di vaniglia fresco1 limone non trattatoPreparazionePrima di tutto tagliate la pasta sfoglia a strisce poi arrotolatela su coni di alluminio se non li avete fateli con la carta di Continua a leggere..
Zucchine marinate
Zucchine marinate Buon pomeriggio amici del web, la zucchina rimane ancora sulle nostre tavole come ortaggio di stagione nel mese di ottobre. Le temperature sono ancora altine e possiamo immaginare un contorno veloce preparando le ultime zucchine marinate, in questo caso con il limone ma possono essere marinate e condite anche Continua a leggere..
Focaccia in padella senza lievitazione
Eccomi ritornata con una deliziosa focaccia in padella senza lievitazione!
Pizza Fantasma #Lericettedihalloween
Buona la pizza vero? E se per Halloween fosse infestata da fantasmi??? Facilissima da realizzare, basta avere soltanto un tagliapasta a forma di fantasma che in questo periodo troviamo facilmente in tutti i negozi per il cake design, ma se proprio non riuscite a trovarlo, potete farlo semplicemente a mano, delineando prima la sagoma Continua a leggere..
Carrot cake noci e miele
Una torta da credenza umida e soffice che rimane morbidissima per giorni! Arricchita poi di noci tritate e miele di tiglio Rigoni di Asiago è profumatissima e golosa. Le carote vanno messe da crude e tritate il più finemente possibile in modo da amalgamarsi perfettamente al composto. Vediamo le dosi per uno stampo (io ho utilizzato uno Continua a leggere..
Bavarese ai cachi senza uova con ganache al cioccolato fondente
Un po’ di colore e dolcezza in queste uggiose giornate autunnali con la bavarese ai cachi senza uova con ganache al cioccolato fondente. Un dolce al cucchiaio, anzi un dessert per definirlo in maniera più elegante, che vede come protagonista uno dei miei frutti autunnali preferito: il cachi. Composto da due strati e con una Continua a leggere..
Rosti di patate ripieno di prosciutto e scamorza
Rosti di patate ripieno di prosciutto e scamorza un secondo gustoso e veloce da preparare, che piace a grandi e piccini.Il rosti di patate di solito si prepara in mini porzione oppure tipo la frittata quindi solo uno strato, io ho pensato di farcirlo per renderlo ancora più appetitoso. Alle 15 vi aspetto su YouTube Continua a leggere..
