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LE ULTIME RICETTE

3nov

Crostata di castagne avellinese cremosa e golosa

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La crostata di castagne avellinese è un dolce autunnale perfetto per gustare la bontà delle castagne, frutto per eccellenza della stagione autunnale e soprattutto della mia bella Irpinia.Una ricetta di famiglia che da tempo volevo condividere con voi.Qui trovate un’altra ricetta irpina….la buonissima pizza con l’erba L’articolo Crostata di castagne avellinese cremosa e golosa proviene da Il Continua a leggere..

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3nov

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Oggi si cucinano le uova… un piatto colorato e invitante per contrastare la giornata bigia di oggi…Un piatto semplice e facile  da preparare, oggi ho dovuto utilizzare la scamorza che era  aperta già dal giorno precedente, ma è buonissima con tutti i formaggi, provatela con la fontina è eccezionale!!! Ingredienti:  4 fette di scamorza alte Continua a leggere..

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3nov

Pane semidolce alle castagne

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Una ricetta dal sapore d’autunno: un pane semi dolce, con una quantità minima di lievito e a doppia lievitazione, la seconda è durata tutta la notte nel forno spento. Adattissimo a colazione, profumato e  morbido ma con una deliziosa crosticina fragrante e scricchiolante, risultato dalla spolverata finale di zucchero di canna, che cuocendo caramella e Continua a leggere..

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3nov

Vellutata mista … extra light!

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Tempi felici sono quelli in cui è lecito pensare ciò che si vuole ed esprimere ciò che si pensa. (Publio Cornelio Tacito) Tantissimi diritti che esercitiamo nel nostro quotidiano li diamo troppo spesso per scontati, ad esempio poter accedere ad internet e fruire senza limitazioni dei suoi contenuti, non è un diritto che hanno tutti Continua a leggere..

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3nov

Biscotti occhi di bue al cioccolato

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3nov

Bustrengo dolce romagnolo

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2nov

Il Buffet del mio Compleanno 2020

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  Il 28 Ottobre è stato il giorno del mio compleanno e così ho deciso di preparare anche questa volta un bel buffet.Il colore degli accessori è sempre il mio preferito, ovvero il rosa con qualche accenno di oro. Come al solito, ho voluto preparare delle portate semplici ma che piacciono a tutti. Chiaramente per Continua a leggere..

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3nov

"ncucciatu" alla zucca per Light & Tasty

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                                        Bentrovati nel nostro consueto appuntamento con le ricette di Light & Tasty: oggi si cucina la zucca e sono molto felice di questo perchè la amo alla follia! Mi erano venute in mente tantissime ricette Continua a leggere..

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2nov

Gnocchi di zucca con pancetta e noci

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 INGREDIENTI: – 2 patate lesse – 500 gr di farina- 300 g Zucca (tagliata a pezzi)- Mezzo dado - 100 g Speck- 30 ml Olio Extravergine D’oliva- 50 g Gherigli Di Noci (circa )- 100 ml panna Da Cucina- q.b. Sale PREPARAZIONE: Tagliare la Zucca in pezzi Versare l’olio in un padella capiente, tipo wok ed Continua a leggere..

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2nov

Qualche considerazione sul preparare i dolci in friggitrice ad aria

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Ho sempre detto che le friggitrici ad aria non sono nate per i dolci. In passato non mi sono mai applicata perché ritenevo che non venissero ne belli ne bene e che fosse uno spreco di energie. 

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