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Focaccia dolce romagnola
LE ULTIME RICETTE
1feb
31gen
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Torta sette vasetti ai mirtilli rossi
Torta sette vasetti ai mirtilli rossi 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora
1feb
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Frittelle di carote al sumac in friggitrice ad aria
Stiamo per festeggiare, nostro malgrado, un anno di covid. Proprio lo scorso carnevale è iniziato tutto, mi ricordo che le mie bambine aspettavano con ansia la sfilata del paese che poi fu annullata ma noi tre ci travestimmo ugualmente e facemmo una passeggiata così acconciate.
1feb
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Patate "duchesse"
Oggi a Light and Tasty si parla di patate, un alimento poco indicato per la dieta ipocaloriche classiche essendo molto ricche di carboidrati, ultimamente però studi specifici hanno definito che con le giuste cotture e/o i dovuti abbinamenti possono essere consumate. Pare che le patate bollite, a parità di calorie, hanno un indice di sazietà Continua a leggere..
31gen
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Brodetto pesce canocchie
Il brodetto di pesce con le canocchie è un piatto della tradizione romagnola che in dialetto viene chiamato “Brudèt ad pes”. Ne esistono varie versioni in Romagna ma la base è possibilmente di canocchia detta anche pannocchia, pacchero o cicala di mare. La canocchia è… L’articolo Brodetto pesce canocchie proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..
1feb
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Muffin soffici
Ingredienti: 200 gr farina di farro integrale appena macinata, 1 cucchiaio di cacao amaro, 1/2 bustina di lievito cremortartaro, 100 gr sciroppo d’acero, 100 gr acqua, 80 gr olio di cocco, 50 gr cioccolato fondente a pezzetti. Preparazione: Sciogliere il burro di cocco (se è inverno), unire tutti gli ingredienti prima i secchi e Continua a leggere..
1feb
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Risotto ubriaco
Ingredienti: 150 gr riso integrale, cipolla, olio extravergine d’oliva, 300 ml vino rosso, sale integrale. Preparazione: Soffriggere un po’ di cipolla con un filo d’olio, aggiungere il riso e bagnarlo con il riso, mescolare ed aggiungere un po’ d’acqua. Lasciar cuocere a fiamma media per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se serve durante la Continua a leggere..
1feb
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Vellutata di zucca ricca
Ingredienti: 1/2 zucca delica, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 1 bicchiere di latte di avena, 1 cucchiaino raso di curry. Preparazione: Tagliare la zucca con tutta la buccia a tocchetti e cuocerla per circa 20 minuti in pentola coperta d’acqua. Eliminare l’acqua di cottura e frullare bene la zucca, aggiungere il latte, il curry Continua a leggere..
1feb
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Pasta, patate, provola affumicata e salame napoletano al forno
Ho un debole per la pasta e patate, in questo periodo è uno dei piatti che faccio spesso. Questa volta l’ho ripassata in forno con l’aggiunta del salame napoletano. Una vera coccola invernale. Ingredienti: 400 g di pasta corta io sedanini rigati 3 patate a pasta gialla medie 100 g di provola affumicata 80 g Continua a leggere..
31gen
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Biscotti da latte senza glutine
Biscotti da latte senza glutine perfetti per la prima colazione o per merenda insieme al caffè o the. I biscotti da latte si conservano per più di una settimana chiusi in una scatola di latta. Provateli, sono davvero buonissimi! Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook Continua a leggere..